茶文化_【小茶馆】

武夷岩茶中的老当家——铁罗汉

铁罗汉，无性系。灌木型，中叶类，中生种。武夷山传统五大名丛之一。原产内鬼洞，竹窠也有与此齐名之树。相传宋代已有铁...

2021-06-18 172

武夷水仙始于清道光年间（公元1821年），是闽北较大的优质产品。所用的水仙种，发源于福建建阳小湖乡大湖村的严义山祝仙...

2021-06-18 106

大红袍系武夷岩茶之王，是乌龙茶中的极品，堪称国宝。它在武夷山栽培已有350多年的历史。1998年以来的历次拍卖会上，20克大...

2021-06-18 128

第一道恭请上座：请客人到上位，主人或侍茶者彻茶、把壶泡茶、斟茶待客。第二道孟臣沐霖：即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶...

2021-06-18 187

武夷岩茶一头与自然相接，一头与文化相连，是有文化、有内涵的！而武夷岩茶也只有保持与这两个源头的血肉联系，才能获得...

2021-06-18 71

寒露之后的茶叶，味道更香，茶水喝起来比较滑顺。茶叶跟季节是有很大关系的，有些气候比较适合茶叶的发酵最后形成自然香...

2021-06-17 170

安溪铁观音制作技艺在茶叶界拥有三最，即工序最多、技术要求最高、最复杂！其制茶技艺，几百年来传承如一，只有严格按照...

2021-06-17 127

古人云：春茶苦，夏茶涩，秋白露，最好喝。茶叶按照季节可分三类：春茶、夏茶和秋茶，古时候的人认为秋茶最是好喝，滋味...

2021-06-17 88

茶经·六之饮》中说：茶有九难，一曰造，二曰别，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰饮。在陆羽生活...

2021-06-16 154

在中国，要说起安溪铁观音的名字，可谓是无人不知无人不晓。...

2021-06-16 179

中国是茶叶之乡，自古以来国人就有饮茶的习惯，茶文化更是源远流长。名茶之所以这么受人喜爱，其关键在于其与众不同的风...

2021-06-15 53

在六大茶类中绿茶的冲泡，看似简单，其实极考工夫，因绿茶不经发酵，在色香味上，讲求嫩绿明亮，清香，醇爽。冲泡时略有...

2021-06-15 67

绿茶是不发酵茶，其加工工艺较多保留了鲜叶中的天然物质，清汤绿叶、收敛性强，有抗衰、防癌、杀菌、消炎等功效。绿茶也...

2021-06-15 187

在昭平县城西北40余里的文竹乡境内有一座海拔967米的象棋山。据《昭平县志》记载：象矶山面积极广，地产名茶，味极佳。说...

2021-06-15 53

我国的茶文化历史悠久，种类繁多，享誉世界。其中，绿茶又是一个大“家族”，绿茶在我国的历史可谓是十分悠久的，制作方...

2021-06-15 162