工艺特点_【小茶馆】

黄茶有什么加工工艺？工艺上有哪些特点？

黄茶的品质特点是黄汤黄叶，制法特点主要是闷黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作...

2021-06-21 77

品质特征全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫。制作工序...

2021-06-21 164

简述一下花香白茶的工艺，本不想说了，因为对茶客没多大意义，但有茶友还是想了解一下，这里就简述说说。1.鲜叶采摘要求...

2021-06-20 164

产地分布台北县文山区。生长环境坪林、石碇、深坑。品质特征台湾乌龙茶外形优美，披满白毫，故又称白毫乌龙。因为成品茶...

2021-06-18 98

采摘工艺大红袍的采摘与一般红绿茶不同，其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育交成熟（开面三四叶），无叶面水、无破损、新鲜、...

2021-06-18 63

武夷岩茶（大红袍）深受人们赏识，在于它的品质优异和独有的岩骨花香。优良品质的产生，不外乎：一有得天独厚的生态环境...

2021-06-18 162

水仙茸勾茶的加工工艺包括：杀青、搓条、整形等工序。杀青锅温180℃～220℃，投叶量5。00～600克，时间4至5分钟。至鲜叶失去...

2021-06-15 198

采摘工艺蒸青煎茶茶是我国罕有的传统蒸青绿茶。该茶选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。蒸青煎茶...

2021-06-15 188

龟山岩绿产地范围为湖北省麻城市龟山茶场及龟山镇、三河口镇、木子店镇、张家畈镇4个镇现辖行政区域。一、品种龟茶一号...

2021-06-15 115

历史上经炒揉好的古劳毛茶，放入温度高达300℃以上的滚筒中滚炒。当茶叶发出焦香味，手搓即成叶屑时为宜。正如《桐君录》...

2021-06-15 76

（一）品种地方群体品种恩苔早或适制恩施玉露的无性系良种。（二）立地条件海拔450至850米，砂壤土和黄棕壤土，土壤pH值在...

2021-06-15 179

品质特性恩施玉露茶是湖北省恩施市特产，是中国传统蒸青绿茶。选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成...

2021-06-15 155

一、传统工艺以早春1芽1叶初展鲜叶为原料，要求芽叶完整，新鲜，洁净。经摊青、杀青、揉捻、抖水、做条，烘干五道工序精...

2021-06-15 199

一、加工工序1.杀青杀青对仙人掌茶品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子...

2021-06-15 154

品种分类日照绿茶按产季分为春茶、夏茶、秋茶。春茶被称为日照绿茶中的极品，特别是开春采摘的第一批更是极品中的极品，...

2021-06-15 129