红茶的色香味从哪儿来？

红茶是全发酵茶，是酶性氧化最充分的茶类。所谓的发酵就是破坏叶体表面细胞，使空气进入叶肉细胞的氧化过程。从工艺上讲...

小茶馆 2021-06-14 64