品饮技巧评品海马宫茶时，汤色以黄汤明亮为优，黄暗或黄浊为次。香气以清悦为优，有闷浊气为差。滋味以醇和鲜爽、回甘、...
小茶馆 2021-06-22 130
选购技巧第一，看干茶。高山乌龙茶的干茶从外形上看，条索壮美，有一芯二叶.色泽翠绿，茶条的形状有的呈半球状，也有的...
小茶馆 2021-06-18 191
采制冻顶乌龙茶的采制工艺十分讲究，采摘青心乌龙等良种芽叶，经晒青、凉青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次反复的团揉（...
小茶馆 2021-06-18 53
第一招：干茶紧结掷杯声脆为秋茶外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶茶苗背卷曲，色...
小茶馆 2021-06-17 111
沸水冲泡法凤凰水仙的原料采摘较迟，要等到茶树新发的嫩芽抽成枝条，长到顶端出现驻芽后，才将枝稍的驻芽连同2到3片嫩叶...
小茶馆 2021-06-16 76
茶具要求要求茶具洁净，通常用透明度非常好的玻璃杯（壶）、瓷杯或茶碗冲泡，以便于衬托翠绿的茶汤中的永川秀芽。其中尤...
小茶馆 2021-06-15 177
辨别方法按照品质优劣的程度，将红茶分为优质茶、次品茶和劣质茶三种。凡品质特征符合食品质量和卫生标准要求的，可视为...
小茶馆 2021-06-14 196
器皿选择建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽...
小茶馆 2021-06-14 200
品茗指南四川边茶选用盖碗、品茗杯、紫砂壶等茶具，以茶刀挖取适量茶叶放入茶荷中备用。冲泡使用100℃的沸水，一为洗净茶...
小茶馆 2021-06-12 106
