蒙顶黄芽的加工工序

加工工序蒙顶黄芽制造分杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、烘焙八道工序。由于芽叶特嫩，要求制工精细。杀...

小茶馆 2021-06-22 175

洪治说白茶：白茶大家田艺蘅

田艺蘅，明代文学家、茶叶专家。1526年考中进士，官历南京刑部主事、礼部祠祭郎中、广东佥事、滁州知州、贵州佥事、广西...

小茶馆 2021-06-20 97

白茶的存放为什么和普洱茶不同？

白茶的制作加工原理和普洱茶明显不同，存放因而也就不能套用普洱茶的存放方式。...

小茶馆 2021-06-20 130

水仙茸勾茶如何加工？

加工工序水仙茸勾茶的加工工艺包括：杀青、搓条、整形等工序。杀青锅温180℃~220℃，投叶量5。00~600克，时间4至5分钟。至鲜...

小茶馆 2021-06-15 191

永川秀芽如何加工？

加工工序传统工艺永川秀芽以早春1芽1叶初展鲜叶为原料，要求芽叶完整，新鲜，洁净。经摊青、杀青、揉捻、抖水、做条，烘...

小茶馆 2021-06-15 149

桂东玲珑茶的品质特征？加工工序？

品质特征外形条索紧细，状如环钩，色泽绿润，银毫披露；香气持久；汤色清亮，滋味浓醇。饮后甘爽清凉。加工工序机采法基...

小茶馆 2021-06-15 199

上饶白眉的加工工艺是什么？

采摘标准大面白良种，品种纯一，发芽整齐。加工上饶白眉，对衅叶要严格，总的要求是：嫩、匀、鲜、净。上饶白眉的采摘标...

小茶馆 2021-06-15 66

庐山云雾茶的加工工序介绍

制作方法：鲜叶原料以一芽一叶初展为标准，长度为3厘米左右。加工工艺分为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔...

小茶馆 2021-06-15 89

岳西翠兰如何采摘？如何加工？

采摘加工鲜叶采摘：采摘时间：3月中旬至4月下旬。采摘标准：一芽二叶。加工工艺流程：鲜叶采摘→运输→摊放→杀青...

小茶馆 2021-06-15 65

绿剑茶该如何加工？

加工工艺流程：鲜叶摊放-杀青-烘二青-复炒-辉干炒制工具：多功能名茶炒制机，电炒锅，烘笼绿剑茶加工的主要手法抓：大拇...

小茶馆 2021-06-14 185

建德苞茶有何加工工序？

加工工序采摘时间一般在清明和谷雨之间。苞茶分为两种，顶苞和次苞。顶苞的采摘标准为一芽一叶初展，体现其形状含苞待放...

小茶馆 2021-06-14 80

桐庐天尊贡芽如何加工？有何价值？

加工工序此茶经过筛选，杀青、轻揉、初焙、摊凉、复焙等工序制成天尊贡芽。加工特点：薄摊吐芳，轻炒保色，理条造形，轻...

小茶馆 2021-06-14 100

石笕茶如何加工？

加工工序石览茶，全部用手工炒制。其手制工艺主要分四道工序：杀青、整形、初烘、复烘。杀青锅温120℃左右，先高后低，投...

小茶馆 2021-06-14 105

江山绿牡丹有何加工工序？

加工工序江山绿牡丹炒制工艺主要分鲜叶摊放、杀青、轻揉、理条、轻复揉、初烘和复烘等几道工序。一人炒制，一人在旁摇扇...

小茶馆 2021-06-14 191

苍山雪绿有何特征？怎样加工？

品质特征苍山雪绿外形条索紧细匀齐，色泽墨绿油润，香气馥郁鲜爽，滋味醇爽回甘，汤色黄绿明亮，叶底黄绿、嫩匀。加工工...

小茶馆 2021-06-14 162