水仙_【小茶馆】

乌龙茶洗茶的原因和来历

人们用茶壶冲泡乌龙茶时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。...

2021-06-19 115

水仙茶发源于福建省瓯宁县禾义里小湖乡（今天是在建阳市小湖镇）之大湖村，清道光年间发现。据《建瓯县志》卷二十五《实...

2021-06-18 187

肉桂是比较迟发芽的品种，春天新梢长势旺盛，适宜分批嫩采。采摘时选择晴天为宜，遇到高温天气要注意对午后茶青的保鲜，...

2021-06-18 136

汤色汤色，即沸水冲泡后的颜色。当条索筋骨在水中舒展，各类色素物质溶解到透明的水中，从此水有了色彩。水仙、肉桂、大...

2021-06-18 75

了解水仙、肉桂、大红袍，是岩茶入门第一课，必备内容。新手入门么，也少不了要拜个山头，从水仙、肉桂、大红袍开始喝。...

2021-06-18 92

武夷岩茶，是一个名门望族，家族成员多，派系复杂。1942年著名茶学家林馥泉在武夷山调查武夷山中的茶叶品种、名丛、单丛...

2021-06-18 101

岩韵最早提出的时间实际上是清代，乾隆皇帝在《冬夜煎茶》的诗中提到，他讲气味清和兼骨鲠，那个骨鲠就是我们说的岩韵，...

2021-06-18 117

行走在武夷山的正岩茶区，经常会见到一株株连根拔起、早就被晒干了的茶树。据说，这些都是水仙。...

2021-06-18 113

武夷水仙为历史名茶，是武夷山茶树品种的一个名称，为闽北乌龙茶中的主要品种之一。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过...

2021-06-18 185

据福建《崇安县新志》记载，武夷肉桂的茶名起源于清代。武夷肉桂是以肉桂良种茶树鲜叶、用武夷岩茶的制作方法而制成的乌...

2021-06-18 178

漳平水仙为历史名茶，又名“纸包茶”，至今约有六七十年历史。漳平水仙茶饼结合了闽北水仙与闽南铁观音的制法，用一定规...

2021-06-18 124

你不知道即使武夷岩茶（大红袍）制作工艺获得国家级非物质文化遗产，也改变不了它看天吃饭的命运。...

2021-06-17 77

水仙，干看条索壮大，紧结中。干闻青苔感，兰花香交织显锐。肉桂，干看条索壮结(和一般肉桂条索紧细有所不同)。干闻有浓...

2021-06-17 193

“老丛水仙”还是“老枞水仙”，我们现在就来把它们给分清楚一下。...

2021-06-17 113

“到目前为止还没有一个人喝遍武夷岩茶的所有品种，还没有一个人喝遍所有山场出产的武夷岩茶。”...

2021-06-17 191