制作_【小茶馆】

广东大叶青的制作有何特点？

制作工序大叶青制造分萎凋、杀青、揉捻、闷黄、干燥五道工序。萎凋：可用日光萎凋、室内萎凋和萎凋槽萎凋。不论采用哪种...

2021-06-22 107

无数人痴迷白茶，多因其工艺简单，近天然也。那般清醇甘甜的滋味，温煦爽洁的气息，放佛晒透了阳光的春风，让人神清气朗...

2021-06-20 135

白茶萎凋萎凋——是红茶、乌龙茶、白茶初制工艺的第一道工序，鲜叶在一定的温度、湿度条件下均匀摊放，使适度促进鲜叶酶...

2021-06-20 156

白茶制作的工艺主要是萎凋和烘焙两道工序。萎凋是白茶初制工艺的第一道工序。...

2021-06-20 100

罗汉沉香，属于乌龙茶类。始于四川的蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的果香樟韵，滋味鲜醇高爽，果香清甜，...

2021-06-19 61

产地介绍蒙山是中国种茶业和茶文化的发祥地之一，早在两千多年前的西汉时期，蒙山茶祖师吴理真好开始在蒙顶驯化栽种野生...

2021-06-19 62

制作工艺永嘉乌牛早的特点是早、佳兼备，芽叶肥壮、微显毫，对原料要求非常严格，生产时间在2月底至4月中旬50余天之内，...

2021-06-19 104

武夷岩茶的采茶是制作岩茶的第一环节，而采摘是有标准的，如果没有按标准采摘会影响茶叶的品质。岩茶采摘技术与品质的关...

2021-06-18 93

武夷岩茶在整个工艺流程中，伴随着许多绝技。萎凋（两晒两晾）：采取先日光萎凋后阴处摊晾，控制萎凋失水程度，控制水分...

2021-06-18 104

说到武夷山，大家都知道它是著名的茶树品种王国。以其独特的山场地貌，孕育出许多优良单株名丛，品种繁多，独具岩韵。武...

2021-06-18 184

单丛茶，按一芽、二三叶采摘标准，经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序，历时10小时制作成茶。历史上，单丛茶是...

2021-06-17 182

大红袍，产于福建武夷岩，是茶中品质最优异者。作为“茶中之王”，大红袍早在唐宋时期（公元618—1279年）就盛名远播，生...

2021-06-17 106

铁观音采摘一般是一芽三叶，铁观音茶青从采摘到初制结束的时候都是茶叶连枝一同加工，带有茶梗的铁观音称为毛茶。...

2021-06-17 135

“品质优异的安溪铁观音具有独特的‘音韵’，回味香甜浓郁，冲泡七次仍有余香，堪称茶中之王”。著名茶学家陈椽教授在《...

2021-06-17 132

喝铁观音的人很多，大家也越来越喜欢喝传统工艺铁观音，但是接触过传统制作工艺的人其实并不多，更别说知道如何制作出来...

2021-06-16 185