口感_【小茶馆】

剥洋葱法分析|你泡的白茶为什么不好喝？

最近有茶友很苦恼的和笔者说，不知道为什么，自己泡的白茶就是不好喝。笔者给茶友们分析原因，就跟剥洋葱一样，一层一层...

2021-06-20 96

喝茶的时候，敏感的味蕾将茶汤的“刺激信号”通过神经元传到大脑皮层，大脑将“刺激信号”进行分析，得出结果（酸甜苦涩...

2021-06-20 90

都说老白茶要煮着喝味道才好，但是，你真的知道其中的原因吗？老白茶经过精心研制，用特殊的方式压制而成。煮后的老白茶...

2021-06-20 161

现行国家标准是“白茶滋味以鲜美、醇爽、清甜为上，粗涩淡薄为差”。寥寥19字，显然过于简单。我认为优质白茶的滋味应该...

2021-06-20 71

白茶的滋味是一种多味的协调综合体。有可溶性糖的天威，儿茶素及氧化产物的涩味及醇和感，氨基酸的鲜爽味，咖啡碱的苦味...

2021-06-20 175

白茶的鲜甜和甘味，源于两类截然不同的呈味物质。白茶的甘味，来自茶中的可溶性糖。在萎凋过程中，淀粉酶将淀粉水解成单...

2021-06-20 61

随着福鼎白茶的在升温，作为茶叶原料丰富的云南怎么会错过这一波的火热。白茶的工艺：传统工艺制作的白茶能喝到阳光的味...

2021-06-20 117

在泡乌龙茶时，你会不会有怎么会有这么多的茶梗的疑惑？你是不是有过将粗大的茶梗挑出来丢掉的经历？在品茶过程中茶梗往...

2021-06-19 74

提问：乌龙茶也能像普洱茶一样越陈越香吗？回答该问题所需知识点：一、越陈越香的定义二、乌龙茶与普洱茶的区别三、狭义...

2021-06-19 58

凤凰茶按叶色的深浅分为乌叶类、白叶类。长在树上的树叶偏深绿色的叫乌叶，偏浅绿色的叫作白叶，这是很早以前的约定俗成...

2021-06-18 178

4.好茶，都是轻柔的！下午喝了两款肉桂，火功不低，都有中足火水平。按照火功划分，中足火的茶，并非新人入门的第一选择...

2021-06-18 114

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2021-06-18 145

影响岩茶香气的因素很多，茶树生长环境的生物多样性、生态条件、小气候、土壤等。武夷山是熔岩侵入和喷出地表的产物，组...

2021-06-18 156

生长在黄土里的茶，香浊、水粗；砾壤里的茶，香雅、水滑；烂石的茶，内敛含蓄，有无形的霸气。同样的山场，不同的师傅，...

2021-06-18 74

岩茶焙火程度对茶叶口感的影响，仅对单号茶叶纵向对比。一种茶叶在轻，中。足火对比。武夷岩茶的焙火程度的高低对茶叶香...

2021-06-18 180