岩茶_【小茶馆】

新茶友，喜欢喝什么样的岩茶？解析（二）

4.好茶，都是轻柔的！下午喝了两款肉桂，火功不低，都有中足火水平。按照火功划分，中足火的茶，并非新人入门的第一选择...

2021-06-18 114

1.泡岩茶，是有套路的。根据喝茶的需求，岩茶冲泡被分为两类。一种，是用白瓷盖碗公道杯品茗杯的喝法。另一种，是白瓷...

2021-06-18 105

最大的可能性，是在炭焙环节，因为炭焙的火候没有把握到位，导致岩茶的叶片焦化，出现了糊味。譬如，焙火太高、太急、太...

2021-06-18 87

1.岩茶的第一泡，你喝吗？所谓第一泡，行话也叫作"第一水""第一冲""头道茶"。指的是岩茶第一次冲泡时，所产生的汤水。茶友...

2021-06-18 174

岩茶真正的精气神，在后头！笔者有位朋友，喝岩茶注重水感。他更看重茶汤带来的感受，喝到嘴里，也甭管香气是否持久，舒...

2021-06-18 65

26.通过好的焙茶师父，把岩茶提高一个档次甚至提高一个等级是常有的事。27.极低的价格是买不到好茶的，但很高的价格也不是...

2021-06-18 60

⒈有不少茶友，对快出水有误解。这就像是买家秀和卖家秀。卖家秀版，也就是李笔者本人所说的快出水。是指：注水开始，到...

2021-06-18 154

岩茶属于半发酵茶，以岩骨花香的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区，武夷岩茶是中国十大名茶之一，其中大红袍是...

2021-06-18 155

前言再谈岩茶：肉桂是圆滑的商人，水仙是贵妇，铁罗汉是阳刚汉子，白鸡冠是妖娆的风尘女子。1.到目前为止还绝少有人喝遍...

2021-06-18 85

1.前两天，见了许久未谋面的茶友，她抱怨了一件事。岩茶，真是越来越喝不懂了。说这话时，笔者倒出第一杯坑涧肉桂，橙黄...

2021-06-18 158

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2021-06-18 145

岩茶的正确打开方式，是在适饮期内喝完！适饮期，是一款岩茶展示自我魅力，独立品格的最佳时刻。它就是岩茶精力最饱满的...

2021-06-18 163

牛栏坑肉桂开采，将2019年的春茶推向高潮。肉桂采完之后，是不是春茶季就结束了呢？很遗憾，肉桂的开采，只是将采摘带向...

2021-06-18 188

这是由于中开面的茶叶处于生长旺盛期，茶叶内含物质丰富且多样，采制的茶叶滋味也更为饱满和具层次感。所以，中开面的采...

2021-06-18 186

放！3.茶友口感喜好，左右岩茶长期存岩茶要如何存放？遮光、密封、干燥、阴凉、无异味是基本条件。一款文火慢炖，茶叶焙...

2021-06-18 181