凤凰单丛入门系列之潮汕工夫茶介绍(一) 六、潮汕工夫茶最后一节,讲讲潮汕工夫茶的冲泡与品饮。前面讲了那么多,但如果只知道好茶如何而来,打开方式却不得其法... 茶叶种类 2021-06-16 11:06:04 124
不喝则已,一喝就上瘾的茶中"香水"(下) 凤凰单丛的产区主产茶区:凤凰镇、坪溪镇、铁铺镇。三个万亩茶叶基地,茶园拥有量占全市总面积将近一半,其中凤凰镇的乌... 茶叶种类 2021-06-16 11:06:33 104
凤凰单丛入门系列之命名与香型介绍(二) 3.蜜兰香型该茶之所以冠以蜜兰二字,是因成茶蜜味明显,且带有芝兰花香气。该茶的母树于1978年已经枯死,当时树龄是450年,... 茶叶种类 2021-06-16 11:06:03 125
凤凰单丛入门系列之命名与香型介绍(三) 7.姜味香型这个香型,以前被称为姜母香,后又称为姜花香,因茶汤中带有清高的姜花香气,滋味中带有轻微的生姜辛辣味而得... 茶叶种类 2021-06-16 11:06:02 179
凤凰单丛这么多香,是不是加了香精? 第一次喝凤凰单丛的茶友可能会疑惑,凤凰单丛怎么这么香?还有那么多香型?是用花窨制的吗?还是说在茶树旁边种了很多花... 茶叶种类 2021-06-16 11:06:32 137
凤凰单丛的十大常识之一至三,你知道多少? 凤凰单丛不像其他茶叶,它包含太多东西,也承载很多。一个刚入门的茶客,面多凤凰单丛这么多的种类会觉得自己一脸茫然。... 茶叶种类 2021-06-16 11:06:02 169
凤凰单丛入门系列之单丛制作工艺(二) 3.做青发酵萎凋完成之后,则需要进行茶叶的发酵处理,一般包括了碰青(浪青)、摇青和静置三个环节。碰青,也称浪青,是... 茶叶种类 2021-06-16 11:06:31 185
凤凰单丛入门系列之潮汕工夫茶介绍(二) 2.冲泡(1)洁器即清洗茶具,即以热水冲洗茶具,冲淋茶杯的意思。(2)纳茶也就是取茶出来冲泡的意思。可用素纸一张,将... 茶叶种类 2021-06-16 11:06:01 124
凤凰单丛入门系列之潮汕工夫茶介绍(三) (4)冲点也就是将水冲入冲罐或盖碗。翁老原文写的是取滚汤,揭罐盖,环壶口缘壶边冲入。切忌直冲壶心,不可断续,不可... 茶叶种类 2021-06-16 11:06:31 85
凤凰单丛的十大常识之四至六,你知道多少? 4.用鸭屎形容香型据《凤凰单丛》书里面记载,鸭屎香还是祖传名丛,原丛由茶农魏氏乌岽山引进,种在鸭屎土(其实是黄壤土... 茶叶种类 2021-06-16 11:06:01 66
不喝则已,一喝就上瘾的茶中"香水"(上) 乌龙茶中的凤凰单丛茶,因其丰富多样且馥郁持久的香气,被誉为"茶中香水"。凤凰单丛外形条索肥壮、紧结、重实,匀整挺直... 茶叶种类 2021-06-16 11:06:30 147
单枞茶茶树品种之咖啡香型介绍 有性繁殖植株。乔木型,中叶类,中芽种。原种系从乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。因成茶冲泡时,... 茶叶种类 2021-06-16 11:06:30 122
凤凰茶区气候怎么样?土壤有什么特点? 茶区气候凤凰茶区属南亚热带季风气候,素有冬春不严寒,夏暑无酷热之称。具有山高日照短,云雾雨量多,冬寒来得早,春冷... 茶叶种类 2021-06-16 11:06:59 172