工艺_【小茶馆】

白茶，以自己的本性为美

在今天所有的茶叶种类中，白茶的制作工艺最为简单自然，工序也最少。采摘新鲜茶叶，薄薄地摊放在竹席上，置于通风的室内...

2021-06-20 189

白茶处于六大茶类之一，它不像绿茶那般华丽娇贵、不像普洱那般暗藏玄机、更不像乌龙茶那般功夫深厚。近几年来福鼎白茶走...

2021-06-20 111

无数人痴迷白茶，多因其工艺简单，近天然也。那般清醇甘甜的滋味，温煦爽洁的气息，放佛晒透了阳光的春风，让人神清气朗...

2021-06-20 135

白茶素以不炒不揉，自然晾晒的至简工艺区别于其它茶类，关于白茶简单的工艺，许多茶友经常听到的词应该就是萎凋，你可能...

2021-06-20 107

白茶，主要是晒出来的，七分晒、三分焙。无论是传统工艺还是新工艺，从采摘到萎凋，白茶主要是靠日晒，不用机器给它“施...

2021-06-20 171

都说白茶的加工工艺最为简单，只有萎凋和干燥两道工序，或者说只有走水这一道工序，然而，这个简单的工序背后，却有着简...

2021-06-20 125

白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》中，其记载：永嘉县东三百里有白茶山。陈橼教授在《茶叶通史》中指出：永嘉东三...

2021-06-20 185

决定一款老白茶品质好坏的关键因素如下：茶青、制作工艺、后期保存等。而福鼎白茶制作工艺只有萎凋和干燥两道工序。本文...

2021-06-20 106

什么是好茶？安全、干净、好看、好喝、标准、实惠！浅白明了的回答，却是品品香始终不懈的全力追求！点击视频揭开晒白金...

2021-06-20 182

从制作工艺上来看，白茶是最简单的茶。...

2021-06-20 93

白茶这些别于其他茶的优点主要在于它制作工艺——萎凋，也就是说，萎凋的工序决定着成品白茶的口感、香气和滋味。...

2021-06-20 166

我们常用不炒不揉显本色来形容白茶，主要是因为白茶的传统工艺，采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥。在萎凋和...

2021-06-20 180

白茶萎凋过程中的水分散发是在有秩序且茶青带有生机的情况下进行的。水分沿着叶脉扩散，经由叶缘的水孔与叶面的气孔（大...

2021-06-20 159

1、干燥方式的影响风干和晒干可使毫色发白银亮，叶绿素破坏较少，但因热作用小，物质转化也少，氨基酸，总糖量较有烘干...

2021-06-20 134

经过压饼尤其是湿热压制工艺后，寿眉的水浸出物、茶多酚、儿茶素、可溶性蛋白质、黄酮类和没食子酸含量均显著增加，……...

2021-06-20 176