首先，茶汤有微弱苦涩是正常的。一般比较正宗的安溪铁观音茶是比较甘甜爽滑的，一般没有会感觉到苦涩的味道的，而且冲泡的时候有种花香味道，汤色金黄、口味纯正，香气清高持久。茶颗粒紧结 ，色泽鲜绿。出现这种情况，你可以试试，醒茶不要太久，再就是每壶汤不要泡太久（即泡淡点）。另外，可能这个茶叶在加工的时候已经出现环节上的错误，而致使茶叶苦感较为明显，也说明了这个茶叶本身就是个质量不好的茶叶，但若是微苦，但茶叶本身香气浓，韵味醇，口感鲜明，能入口回甘，还是不失为一个好茶的。
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