一、冰岛味是什么？
真正的冰岛，好喝！贼好喝！
1、香
冰岛又被称为茶后。蜜香中带有花香，香气柔和，倾入茶汤，挂杯持久而不张扬，像一位款款而行的女子，素雅且有韵味，迷人而不媚人。
2、甜
冰岛茶的茶汤，满溢的冰糖甜，甜中带香，更加浓厚细腻、喉韵深长。
3、厚
冰岛茶汤细密醇厚，饱满，入口醇滑，韵味十足。
4、回甘生津快
冰岛茶汤入口滋味饱满，回甘生津迅速强烈持久。渗透口腔四周，喉韵悠悠。
5、耐泡
经久耐泡且汤不变却是冰岛一大特点。冰岛茶连泡20泡有余，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象。其它品种无法可比。
6、汤色鲜亮
冰岛茶汤色鲜亮、叶底柔软、匀称，相比茶霸“老班章”观其汤，色匀鲜亮、浓厚如油。
二、如何辨别冰岛老寨？
如今所谓的冰岛通常指冰岛五寨：冰岛老寨，南迫，地界，坝歪，糯伍。虽然五个寨子统称为冰岛五寨（窃以为另外四寨不算冰岛），所以从来不收其他四寨的茶，虽然便宜很多，但只有冰岛老寨产的茶才是最正宗的冰岛茶，其余四个寨子的茶在口感上兼有冰岛老寨古树茶的一些性质，但都相差甚远。冰岛你没喝过就不知道世界上居然有茶能让你甜的动容，只要你喝过真的冰岛老寨古树茶，永远没人再能忽悠你，你也不会说“冰岛茶也就那样”。
很多茶商都说老寨与其他四寨难以分辨，我就纳闷了，您喝过真正的老寨冰岛吗？为什么难分辨？（因为都是那几种茶当然难分辨啦，其中就没有老寨的，很有意思的是每年上冰岛老寨收茶都能看到很多进村观光照相的人们逛一圈照几张照片就证明自己收了冰岛茶。）
我就来详细说说，如上面我所说的冰岛味，什么香气、回甘生津、厚滑度、协调感、汤色等等，都很难有参照物，以及具体的感受，特别是生津，但凡好点的古树茶生津都不错，包括也低也很难分辨，勐库大叶种叶底都大，加工工艺都差不多。茶气更是缥缈。
如何区分冰岛老寨，记住一个字，甜，对的，就是甜，一入口只有轻微的苦涩，甚至都没感觉到就开始甜，甜到什么程度呢？如果要分量级的话，其他四寨是1，那老寨至少是4或者是5，而且那种甜并不像喝糖水那样，而是有种更为缥缈的感觉在里面，甜而不腻，丝丝入喉，带有浓稠感。对于冰岛古树口感的表现力，一千个茶友口中会有一千种冰岛古树茶的味道，但舌尖上那冰岛茶汤的冰糖香犹在、甜得令人心醉，令人神往……
我是最银南清音，只为您能够了解壶，藏好壶。
吾有一银壶，足以慰闲暇。看花开花落，赏四季风景。
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