白牡丹素有“茶中仙子”之称，我们一直都知道，它是很美的，那么它究竟有多美呢，一起来看看吧。

1、每次打开一整箱的牡丹，都不由得从心底惊叹，这么美！

牡丹的芽，被黄绿色的叶子衬着，如漫天星般的白野花开遍原野，迟疑中只有静静地浸在扑鼻的茶香里。

将白牡丹投入杯冲泡，是另一番景象。芽叶随着水的旋律舒展开来，将藏在茶里的春色都绽放出来。芽喜欢静静地立在水里，而叶却要在水里飘漾，这杯里热闹异常，有上下浮沉的，也有左右摇曳的，水里还有白毫在游动。它们尽用茶的语言，就是这么的美，美得需要凝神，美得让你暗暗赞叹。

2、在白茶里，牡丹的香算高扬的，仿佛将这一季的香都收纳过来，一起放在茶里。

她不仅有芽的蜜甜香，还有叶的清香。在我认为，牡丹的香是最具有包容性的，有银针的毫韵，也有寿眉的清甜。冲泡过程中，茶香的显露也有不同，开始是茶毫的香，越来越淡，越来越淡，渐渐变得清甜，草叶的气息越来越明显，等一切殆尽，却有淡淡的草药味。

3、牡丹的滋味醇厚，是有缘由的。

白牡丹有芽亦有叶，冲泡后，茶汤内便有了芽叶的滋味，芽汤有韵，而叶有甜，这样的茶汤饱满，自然关照我们的味蕾。常常几个茶友会一同讨论茶水和茶汤的区别，茶薄和厚的差别，其实分辨起来也不难，做个简单的比喻，就如米和水煮在一起没到火候，水还是水，米还是米，不过是水里有一部分淀粉而已，而米汤就不同，它是稠稠的，入口的感觉，水中有米，而米已无形。茶水便是水中无茶，茶不融水；茶汤，则已是水茶为一体，茶、水不得分。

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