古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广。天气变得更加寒冷，但大家却越容易“上火”了，这是为什么呢？
一到冬天，无论是口干、腹胀、咳嗽、生疮，“上火”仿佛就成了一个大家谈论最多的话题。“上火”是个中医名词，是人体阴阳失衡后出现的内热症。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状，中医就认为是“上火”。
陈藏器《本草拾遗》中说："茗，苦，寒破热气"，李时珍《本草纲目》："茶苦而寒，最能降火"。而白茶制法独特，不炒不揉，其工艺最为简单，只经过萎凋、干燥即成，在抗炎清火方面有奇效。北方冬天室内干燥、温度高，容易导致上火，咽喉不适等状况，这时泡上一大壶白茶，降火、润喉、补水，一举多得。
冬日饮白茶可健胃提神
冬天气候干燥，如果吃油腻、辛辣的食物，例如火锅，人就容易上火。而白茶具有清热祛火、安神定心等作用，冬季喝白茶非常合适。相比其他茶类，白茶黄酮含量较高。“三抗三降”是白茶的主要功效。因此，容易上火、平常爱抽烟喝酒的人，喝白茶特别好。
冬日饮白茶能预防感冒
气温骤降，机体调节很难适应温度变化，这个时候就很容易感冒，不少陈年白茶对预防感冒有特殊疗效。有研究显示，白茶提取物对青霉菌和酵母菌具有抗真菌效果，在白茶提取物的作用下，青霉菌孢子和酵母菌的酵母细胞被完全抑制，这说明白茶提取物对病原菌具有抗真菌作用。所以平时多喝白茶可以增强免疫力预防感冒。
冬日饮白茶能美容养颜
冬天来了，随着天气寒冷，有些人的皮肤会因汗腺、皮肤腺分泌的减少和失去较多的水分而变紧，变得很干燥，严重还会导致皱纹形成。因此，在冬季进行美容护肤更显重要。白茶清除自由基和抗氧化作用强，多喝白茶可以延缓衰老，美容美颜，一直受到现代时尚人士特别是都市女性的欢迎，不管在加班办公，还是休闲聚会，喝上一杯白茶，都是很惬意的事情。
围炉煮茶暖身怡情
这个季节白茶的泡法当属围炉煮茶了，既可暖身，又可为清冷的生活环境增添几分情致和雅趣。三五好友相聚，拿出珍藏老白茶，备上火和炉，添水，煮茶。茶香漫开，暖意袭来，畅谈不止。老友如老茶，结缘已多年，心头忆往昔，常感岁月倏忽，但他一直都在。好友亦白茶，清水出芙蓉，天然去雕饰，简单纯粹，芬芳自来。
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