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红安眉茶属于什么茶?红安老君眉茶介绍

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  红安眉茶,也叫老君眉茶,属不发酵茶(绿茶),出自湖北省红安老君山;最早始于太上老君的神话传说,据明弘治《黄州府志》记载:“世传老君曾炼丹于此,上有药臼石”,故名老君山,这里所产茶叶满布毫毛,形如长眉,故名“老君眉”。老君眉茶绿黄两色,色泽浑然天成,条索紧细,独特美观,恰似中国水墨画的墨迹,浓淡相宜,内质色香味优异,味道香郁若兰,底蕴浓郁,滋味醇厚爽口;更有提神醒脑、美白减肥、延缓衰老、防辐射、抑制心血管疾病等功效。

  老君眉是千古名茶,向来为名人雅士所青睐,为达官巨富所钟爱,被誉为“森林茶”、“生态茶”。《红楼梦》第四十一回中写道:“贾母带着刘姥姥和大观园众儿女到栊翠庵游玩,妙玉献茶,贾母说‘我不吃六安茶’,妙玉说‘知道,这是老君眉’。”由此可见自古以来,老君眉茶就为世人所熟知和称道。

  能孕育出此等茗品,这要依赖于红安县老君山得天独厚的生态环境,红安县地势北高南低,属亚热带季风气候,年平降水量为1116.2毫米,土壤呈酸性,富含有多种矿物质,适宜种植茶树;而老君山海拔高达840.5米,在北纬31度,处于我国茶叶生长的黄金纬度带,那里山系盘亘,峰峦迭翠,风光秀丽,物竞天成,每一块茶园都位于海拔500米以上的林区,茶园周围植被保护完好。“茶中有林,林中有茶”,正是这样特殊的森林气候无需喷洒药物,病虫害也不会发生,特殊的森林生态孕育了老君眉茶原生态的品质、馥郁的香气和醇厚的口感。

  红安眉茶的采撷有时限,清明谷雨前,茶青在每年清明前后开始采摘,采摘标准为单芽或一芽一叶,那时,采茶是老君山最美的风景,茶园间阵阵爽朗的笑声,背着竹篓的姑娘在茶园里穿行,清鲜的茶香在鼻间浮动,轻轻扶住茶枝稍稍用力一掰,嫩绿的茶芽就被采了下来。老君眉茶将工艺与现代科技相融合,制定了一套标准化的生产工艺流程,采摘下来的鲜叶首先经过精挑细选,然后进行摊放、杀青、揉捻、整形、干燥、增香,“煸去七成水,留下三分颜,浴火得重生”,经过层层的历炼形成了老君眉香高、味醇、鲜爽的独特品质。

  目前老君眉茶场已建成高山有机茶园基地3万亩,和日产一千公斤标准化加工生产线,年产老君眉茶十万斤,年产值七千多万元。老君眉茶还在2011年荣获国家地理标志保护产品,成为《大别山振兴发展规划》确认的地方重点发展品牌;如今的老君眉茶已经成为了红安的一张靓丽的名片,走出大山,享誉海内外。


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