君山银针许多人都听说过，也有些人也饮用过，但是真正了解君山银针的人还真没多少，许多人都不知道它属于什么茶，也不知道君山银针的特点有哪些。其实君山银针是一种起始于唐代的传统茶品，是中国十大名茶的重要成员，现在我就带大家去仔细了解一下它。

　　君山银针属黄茶类，以色、香、味、形俱佳而着称。银针茶在茶树刚冒出一个芽头时采摘，经十几道工序制成。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫，故得雅号“金镶玉”，又因茶芽外形很像一根根银针，故名君山银针。冲泡后，开始茶叶全部冲向上面，继而徐徐下沉，三起三落，浑然一体，确为茶中奇观，入口则清香沁人，齿颊留芳。

　　君山银针主要生产自中国湖南省岳阳君山，这种茶叶的形状细与银针，故此而得名，它是黄茶的一种，其茶香浓厚，耐泡性强，有不错的保健作用存在。

　　君山银针这种茶品有很高的观赏性，它是用茶叶的芽头制成的一种茶品，外表有自然的毫毛，并且光彩鲜亮，长短大小十分匀称。另外君山银针的内部是橙黄色，外层则包有一层奇特的白毫，在有些地方的人们也把君山银针称为“金镶玉”。

　　君山银毫的冲泡方法也很简单，最好选择天然的山泉水，利用透明的玻璃杯子进行冲泡，冲泡时每杯用茶量不要超过三克，冲泡时水流要沿着杯子壁逐步的注入，如许既能让冲泡出的茶汤光彩亮丽，也宜于人们观赏茶叶慢慢舒展的过程。

　　君山银针茶的特点是什么

　　芽头茁壮，紧实而挺直，白毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针，内呈金黄色。饮用时，将君山银针放入玻璃杯内，以沸水冲泡，这时茶叶在杯中一根根垂直立起，踊跃上冲，悬空竖立，继而上下游动，然后徐下沉，簇立杯底。

　　军人视之谓刀枪林立，文人赞叹如雨后芽头茁壮，紧实而挺直，白毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针，内呈金黄色。饮用时，将君山银针放入玻璃杯内，以沸水冲泡，这时茶叶在杯中一根根垂直立起，踊跃上冲，悬空竖立，继而上下游动，然后徐下沉，簇立杯底。军人视之谓“刀枪林立”，文人赞叹如“雨后春笋”，艺人偏说是“金菊怒放”。

　　君山银针茶汁杏黄，香气清鲜，叶底明亮，又被人称作“琼浆玉液”。

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