饮酒一定就是俗，饮茶一定就是雅吗?

　　我觉得未必，酒和茶都只是身外之物，雅和俗还是得看饮者的个人修养。

　　魏晋人好饮酒，王羲之的儿子王子猷，一天晚上下大雪，他醒了之后打开窗户，让仆人给他倒酒，看着雪景，吟诵左思的《招隐诗》，忽然想到好友戴逵，即刻连夜乘小船去找他。经过一夜，终于到了戴逵门口，王子猷却又转身返回了。

　　有人不解，问王子猷这是为什么，王子猷回答说：“我本来是乘着兴致前往，兴致已尽，自然返回，为何一定要见戴逵呢?”

　　哈哈，如此雅兴，如此豁达，谁还敢说饮酒俗呢?

　　宋朝人饮茶文化兴盛，点茶成为宋代人四大闲事之一，斗茶也风靡一时。

　　苏东坡就很喜欢饮茶，他在一个大雪天睡觉，梦到用雪水烹小团茶(曹雪芹写妙玉用雪水烹茶，没准灵感就来于此处)，苏东坡在梦里喝得高兴，还做了一首诗，可惜醒来后只记得一句“乱点余花唾碧衫”。

　　然后苏东坡凭借自己的诗才，补全了这句诗。

　　酡颜玉碗捧纤纤，乱点余花唾碧衫。

　　歌咽水云凝静院，梦惊松雪落空岩。

　　空花落尽酒倾缸，日上山融雪涨江。

　　红焙浅瓯新火活，龙团小碾斗晴窗。

　　诗的妙处在于从头读到尾是两首诗，从最后一个字逐字念回来还是两首诗，顺读倒读都成诗篇，这首诗的灵感来源于一个梦，而苏东坡做梦都在烹茶，确实有雅兴。

　　紫砂艺人们就摒弃了“饮酒是俗，喝茶是雅”的固有成见，觉得饮酒饮茶都可以很雅，所以他们不仅用紫砂做茶壶，亦做酒具。

　　紫砂壶，大家见得多了，今天不妨一起来看看紫砂做的酒具。

　　明代紫砂绿釉酒柱

　　这款紫砂器名曰酒注，撇口、束颈、直身筒，壶嘴细长，弯曲有致，流口与壶颈间有一道弧形优美的连接，使整件器型显得十分高雅。

　　从壶底未施釉料的部分可以看出，酒具的胎体是以宜兴团泥制成，上部浸染绿釉，经火烧产生窑变，撇口及弧圈呈古铜色，器身在青绿底色上呈现蓝白花纹，似朵朵兰花络绎缤纷。

　　明代 四系扁壶紫砂酒具

　　在明代的紫砂酒具中还有一种形状扁圆的扁壶，名叫四系扁壶。壶身两侧各有2个圆孔用来穿绳。这种四系扁壶是仿照了瓷器扁壶的样式，而瓷器扁壶又是模仿北方少数民族的日常用品。

　　少数民族以皮革制壶盛装酒水，称为皮囊壶，行军打仗、游牧迁徙时随身携带，渴时拔出软塞畅饮一番，喝完就背在身上，腾出双手可以自由行事。从紫砂四系扁壶的出现可以看出紫砂器制作在一定程度上借鉴了瓷器制作的风格。

　　陈鸣远 天鸡壶

　　清代紫砂巨匠陈鸣远一件传世力作。此壶通体呈紫棠色，紫中泛红，色泽凝重，光滑润泽。

　　圆形盖、平顶，中心饰阴阳鱼，周围饰五朵凸起的祥云，盖周围饰云雷纹。壶身直口，长颈，鼓肩。肩一侧与口之间设鸡首形流，对侧饰兽首衔环为把。颈上端饰莲瓣纹，肩部饰一圈绳纹。

　　腹刻铭：“柏叶随铭至，椒花逐颂来。庾子山句，廉让书，仿古，壬午重九前二日”，表明这把壶制作时间是清康熙41年(1702年)农历九月初七，陈鸣远仿远古酒器而制作。

　　“柏叶随铭至，椒花逐颂来”出自庾信的诗句，写的是古代过新年饮春酒的习俗。酒里浸泡了柏叶和椒花，不仅欢度佳节庆新年，还有驱除恶秽，以求延年益寿的意思。

　　《阳羡名陶录》的作者吴骞，对此天鸡壶极为赏识，称其堪与三代古器并列。曾作《陈鸣远天鸡酒壶赞》：“娲兮烁色，春也审。宛尔和风，弄是天鸡，月明花开，左挈右提。浮生杯酒，函谷丸泥”。后又把末二句改为“须红友，其乐如泥”。

　　清 朱泥镂空松竹纹酒壶

　　朱砂为胎，典型康熙时期为欧洲皇室订制的宜兴紫砂器，制作精美，富丽堂皇，造型设计可谓别具一格。其融合了镂空、贴花、暗刻等装饰技法于一身。

　　壶盖为镂空压盖上卧一玉兔，壶嘴一弯龙流，壶把呈鲤鱼造型，抱月形壶身，左右开窗，饰以镂空金钱底，上贴饰“岁寒三友”并点缀蝴蝶、鸟雀，周边饰以海水纹饰，对称贴螭虎，高圈足镂空金钱底座。

　　整器以龙、鱼、兔、鸟雀、蝴蝶、松、竹、梅等吉祥之物相接而成，寓意吉祥如意，鱼跃龙门，步步高升。

　　顾景舟 丰收酒具

　　顾景舟说，丰收，泛指粮食;酿酒的粮食，往往是五谷的精华。酒壶设计成高身筒，是一个略略夸张的高粱穗粒的造型，酒杯设计成硕果形状，寓意五谷丰登。

　　此套酒具不拘泥写实，略略变形，留下想象空间。最大的特点，是变形与夸张，这对一直钟情于传统造型的顾景舟来说，是一次理念上的突破。

　　蒋蓉 莲藕酒具

　　荷花莲藕是蒋蓉大师钟爱的创作题材，《莲藕酒具》又称《白藕酒具》，是蒋蓉在1965年的作品。

　　用两种色泥，以莲藕、荷叶作为酒具的基本结构，段泥的藕作壶身，绿泥的叶和叶梗分别作壶嘴和壶把，形象高挑挺拔，整个造型十分典雅。最是那壶盖，用一长一短两个藕芽，造型逼真，更充满情趣。

　　1981年，这套作品曾经在东京举办的“中国江苏省工艺美术展示会”上展出，引起不小的轰动。

　　汪寅仙酒具

　　嵌银丝龙凤酒具

　　九头葵花酒具

　　吕尧臣酒具

　　凤纹酒具

　　玉璧酒具

　　竹圈酒具

　　鲍仲梅 嵌银丝龙凤酒具

　　许成权 竹段酒具

　　上世纪80年代紫砂一厂酒具

　　春笋酒具

　　紫砂这种特殊的泥料，不仅在制作紫砂壶泡茶的时候，备受推崇;制作成酒具饮酒，也能带给人美的享受。这也是为什么，从明代开始就有紫砂艺人用紫砂制作酒具，并且后代一直有紫砂艺人模仿。

　　苏东坡有一句形容西湖的千古名句——欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。这让我想到紫砂，亦可称“茶壶酒具皆出彩”。

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