黄茶显然不是最受人们欢迎的茶，但它的历史却可以追溯到唐朝哦。黄茶根据地区分可以分出十几个品种，但其实归根到底黄茶的种类也才三种。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。种类不同，制作过程也是不同的哦。

种类1、黄芽茶：黄芽茶的原料比较细嫩，是采摘单芽或者是一芽一叶加工制成的，主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”，还有四川雅安、名山县的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”也是非常出名的。

种类2、黄小茶：黄小茶主要是采摘细嫩的芽叶加工制成的，主要包括湖南岳阳的“北港毛尖”，湖南宁乡的“沩山毛尖”，湖北远安的“远安鹿苑”和浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤”。

种类3、黄大茶：黄搭车主要是采摘一个芽叶上的第二、三片叶子或者是同一个芽叶上的四、五片叶子作为为原料制作而成的，主要包括有安徽霍山的“霍山黄大茶”和广东韶关、肇庆、湛江等地的“广东大叶青”。

百科叨叨叨：黄茶的每个种类的味道都不同，一般以黄芽茶最受大众欢迎，想要喝黄茶的朋友不妨先从黄芽茶开始饮用。

喝茶是很多人都喜欢做的事情，但品茶可并不是每个人都能做到。茶的种类如此之多，听到黄茶你是不是想到它汤汁鲜黄的样子了？说到黄茶是什么茶想必很多人都会哑口无言，但其实顾名思义可以知道黄茶其实就是黄色的茶。

古时候，人们在炒青绿茶的时候发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色会立即变成黄色，所以黄茶就这样产生了。黄茶的平质特点就是“黄叶黄汤”，黄茶的黄色是在制作茶叶的过程中，进行闷堆所以渥黄了。黄茶一般分大类可以分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三大类。黄茶的茶汤清润黄亮，喝起来的口感也非常好哦，香味非常鲜醇！

泡茶一直以来都是喝茶中的重头戏，可能很多人都觉得泡茶比较麻烦，但是喝茶品茗的过程如果少了精细的泡茶这这个步骤，那么茶味也会大打折扣哦。黄茶的滋味浓醇，如果泡法不得当，香气也会不纯正呢，那么黄茶要怎么泡？

其实泡黄茶的步骤也不难，下面为大家介绍一种传统的黄茶冲泡方法，让大家既能体会泡茶的乐趣又能享受黄茶的滋味！

1、首先要准备好茶具，然后清洁茶具；

2、然后选择好1:50的黄茶与水的分量；

3、再将茶叶放进高温杯中；

4、然后再杯中倒入二分之一的水侵泡黄茶叶；

5、在黄茶叶侵泡了一分钟左右后倒入另外的一半水。

百科叨叨叨：需要注意的是，在冲泡的时候要提高水壶，让水由高处向下冲，并且将水壶由上往下反复提举三、四次。这样黄茶的味道菜会完全散出哦。

透明清亮的茶水，不仅看着让人赏心悦目，喝起来对于人体也是有很好的作用的哦。黄茶不仅茶水味道非常清醇，还具有开胃、清神的功效。具体黄茶有什么功效，你看后还能把持住不泡上一杯吗？

功效1：助消化，减脂肪。

黄茶在制作过程中会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可以喝喝黄茶来缓解哦！而且黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能，黄茶还能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，然后将脂肪一举拿下，消灭！

功效2：抗癌、杀菌。

黄站中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效哦。日常喝一杯黄茶能够很好的抵抗食道癌哦！此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85％以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，是其它茶叶不能比的功效哦！

黄茶虽然属于茶道六门派当中的一员，但其实它也是由六大派之一的绿茶发展而来的哦。大家都知道绿茶性寒，不能长期喝。那么黄茶可以长期喝吗？

黄茶是可以长期喝的哦！黄茶的制作方法虽然与绿茶有相似之处，但是黄茶多了一道闷的手续，而这道手续也恰恰是黄茶的制作要的！有了这道闷的手续后，黄茶的性质就发生改变了。长期喝黄茶对于人体是非常好的，特别是经常喝酒的人，平时不防多喝喝黄茶，对于缓解酒精性肝损伤有很好的作用，还能起到养肝的作用哦！

喝黄茶对于人体的脾胃是特别有好处的哦，对于很多人的食欲不振、懒动减肥，都能够起到很好的作用。喝黄茶对于身体好，而不同季节适合喝不同的茶，这样才能将茶的功效发挥到最大。那么黄茶适合什么季节饮用呢？

一般喝黄茶最适合的季节是夏季和秋季，黄茶属于沤茶，也就是要经过闷的过程才能制成黄茶。在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖都可以喝黄茶来缓解这些情况。特别是黄茶的鲜叶中天然物质保留有85％以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，这些功效都是其他茶叶没有的。所以在夏天的时候喝黄茶，还能很好的振奋食欲，清热解毒。而在秋季喝黄茶，则对于胃肠消化系统有很好的帮助哦！