首先我就是白水人，白水小吃很多，较有特色的有：白水贡糖，佛手茶，米筛目（一种漳州特色小吃，全国不超过20家，很好吃），烟熏鸭，白斩鸭，咸水鸭，烧肉（不同于烤肉，味道很好），卤面，沙茶面，五香。以上都是白水较有的美食，在厦门至少有四分一的小吃店是白水人开的。
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