静冈茶市场的社长增井良夫就东日本大地震对静冈茶叶的影响称:“很多和我们有交易往来的茶叶店在东日本大地震后停止了营业。这些肯定会对今年的茶叶交易量产生影响。”
静冈县是日本绿茶的产地,茶叶栽培面积也占到全国的40%。日本年产约10万吨绿茶,一半以上产自静冈,富士山南面的茶田成了日本代表性的胜景。静冈的茶田大部分在平坦的丘陵地带,其茶树田垄齐整,呈半圆形或扇形,适合机械操作。春茶手摘虽质量最好,但成本太高,现在都用采茶机采摘。春天为了防止霜冻,还在茶田里设置吹风机除霜。
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