首先要知道棋牌室不只是局限于棋牌和茶，还要有咖啡，冷饮，甜点及各类简餐，这样可以满足各类人的消费需求。对服务员的要求也很重要，要大方得体，记忆力也要好，最好记得麻将最基本多少张牌最多多少张牌怎么配，因为不同地方人打的麻将张数也不一样。
还有要看你想开什么类型的茶楼，选的地址不一样对其内部装修及桌椅沙发甚至杯盏的要求也不一样。如果在郊区最好选择古色古香的木制桌椅，再配以陶制杯盏，感觉清幽；如果在市中心就应该选择奢华一点的沙发，配以玻璃或琉璃杯盏，可以让人放松心情。
高档茶室应该分包间和卡座，在每一个包间都应装置服务铃，这样就不用客人出包间门就可以享受服务。包间电视，麻将桌，茶几等都是不可少的。
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