六安茶带苦味，一般是寒窗苦读才得以做官的官宦人家喝的，有忆苦思甜的意思吧。贾府地位比较高，不过以前贾氏（曹氏）的出身不是很好，也是经过当奴才当了好几代人才发达的，所以贾母不愿意忆起这段家族的屈辱史，于是她就拒绝喝六安茶，而对老君眉情有独钟了。
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