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台湾阿里山顶级乌龙茶能隔夜喝吗?

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 1.隔夜茶的概念很难区别---隔夜茶不会致癌
  早晨泡的茶下午喝很常见,深夜工作泡的茶,清早起床后喝,茶水中发生的变化不会比白天大,如果非得说有什么不同的话,倒是白天的气温高,茶水变化可能更大些。
  2.茶水放置时间长了,会发生一些什么变化呢   ……怎样饮茶最健康
  研究表明,最主要的变化是茶多酚的进一步氧化,颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水,尤其是在气温较高的情况下放置久了,会失去绿色,增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物,主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的,不会对人体产生危害。
  3. 还有人推测,茶水放过夜后,会产生亚硝胺这种致癌物质---品茶品出健康来参考资料:www.***.com
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