毫香
白茶的毫香,是最为常见的一种香气。而这个香气的来源,与白茶密集的白毫有关。
不少茶友都听说过,白茶有毫香蜜韵,但这种特殊香气并不像花香、果香等一样好定义。
白茶的毫香,类似于芦苇荡中一层层芦苇的香,闻之带有鲜爽清爽之感。
枣香
白茶的枣香,变化多样,滋味迷人,但要注意的是,只有那些陈化好的老白茶,才会有枣香。
而白茶根据原料的不同、存储条件的不同,陈化出来的枣香也有明显不同。
药香
药香,是白茶的独有香气。白茶的药香是舒服的、温暖的、给人一种舒适自然的感觉。
新白茶具有清鲜、清爽的香气特征;白毫银针、白牡丹带有毫香;白毫银针的毫香较白牡丹显,寿眉带有枣香。
随着储存时间的推移,陈年白茶的清鲜、清爽的香气减弱,陈香逐渐显现,其间还伴有枣香、药香出现。
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