茶文化在中国的历史悠久，同时伴随着饮茶方式的演变，各种茶具也应运而生。但是各种各样的茶具琳琅满目，且白茶的等级众多，那么该如何挑选适合的茶具冲泡白茶呢？

泡白茶！茶具该如何选择？

刚刚接触白茶的茶友，都会喜欢使用盖碗泡茶，盖碗泡茶不仅雅致，还十分具有观赏性，若是单纯从白茶的等级来选择器具，盖碗适合用来泡白毫银针跟白牡丹。

使用白瓷盖碗最直观的好处就是可以方便观察白茶的汤色、干茶以及叶底的变化，白毫银针白毫满披、如银似雪，或是白牡丹的天青地白都可以在盖碗中观赏。

白毫银针是由全芽制作而成，白牡丹是一芽一叶制作而成，若是新茶芽头较嫩，使用盖碗泡茶因为盖碗的口大，敞开时散热性好，所以不易闷坏白茶的芽。

用盖碗冲泡白茶，不会限制茶叶在冲泡过程中的舒展，因此也不易失去茶味或者产生串味的现象，可品尽白茶原本的滋味。

白茶随着年份的增长，其内含物质也会不断地沉淀，白茶的汤色滋味就会发生不同程度的变化，为了呈现出老茶的韵味，使用紫砂壶泡老白茶比较合适。

使用紫砂壶冲泡老白茶，会让老白茶的茶香更加浓郁持久，因为紫砂壶嘴小，盖严，壶的内壁较粗糙，能够有效地防止香气过早地散失。

老白茶不仅可以泡着喝，也可以煮着喝，煮茶该如何选择器具呢？陶壶或是玻璃壶都是不错的选择。

陶土材质具有较好的透气性，在烧水烹茶时，可吸附水中的杂质，有净化水质之效，使得茶汤口感更加绵软顺滑。而若是使用玻璃壶煮茶，透明干净，十分具有观赏性，煮出来的茶汤口感也不赖。

不同等级的白茶，或是不同年份的白茶，使用合适的茶具，能够扬长避短，泡出白茶不同的特质，从而喝出白茶不同的滋味。

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