千人千茶,千茶千味。
很多茶友都有如此感受,一旦爱上白茶,经常喝茶,就会很难戒掉。
有时虽然说不上为什么,就是喜欢那个感觉。
遇到一杯好的老白茶,汤汁饱满,淡淡的陈香,入口略微苦涩,苦过之后,微微的甜,回味无穷舌底鸣泉。
茶千姿百态,不同的山头,不同的树种,有不同的味道。
同一个村子的白茶,采摘方式不一样,萎凋晒青时间、火候不一样,制作出来的白茶味道也会截然不同。
同一个山头的白茶,不同的茶农,制作出来的味道也会千差万别。
名气不代表一切,好茶一定是出自好的制茶师之手。
每个人的舌尖细胞不一样,对口感的要求也不一样。同一款好的白茶,有的茶友喜欢,有的茶友却不喜欢。
简单的说,有的茶友喜欢苦后甘甜的,有的茶友喜欢纯甜纯香的,有的茶友喜欢阳光味的,有的茶友讨厌苦涩的。
每一杯茶都会拥有不同的粉丝群。你否定,他肯定。他否定的,或许是你的心头好。
这个世界上没有最好的茶,只有最适合你的茶。
茶归根结底是饮品,入口的饮料,纯天然无添加,适合自己的才是最好的。
同一款茶,每个人冲泡的方式不一样,出汤的时间不一样,冲泡的水质不一样,口感也会完全不同。
甚至冲泡人的心情不同,也可能决定茶汤的口感。
心情不好的时候冲泡出来的茶,与心情好的时候冲泡出来的茶口感也不同。
这就是茶的魔力所在,就像一个万花筒,角度不同,看到的东西也不一样。
同一泡茶,不同的人喝,每个人的感受是不一样的。
要遇到一杯适合自己的好茶,需要的不是昂贵的价格,而是随遇而安的茶缘。好茶不一定贵,贵的茶也不一定适合自己。
岁月不是童话,经历才是人生,适口为珍。
对于茶叶,只要来自于天然,好坏都在人的体验,所以有适口为珍。
我心目中的好白茶,就是采自常年云雾缭绕,山清水秀的地方,没有农药残留,没有化学添加,工艺正常正确传统就是好白茶。
好茶在手,一人得幽,二人得趣,三人成品,于尘世偷来闲暇时光,不啻为人生之一大乐事。
我喜欢在茶室里,安安静静的,有茶有好的茶器,为了茶而忘记周围的一切,喝茶不过如此。
喝茶的心情来自于对生活的满足。
这不是人人都能明白。
当品茶和商品拉在一起时叫“营销”,所以我们看过很多所谓的“茶道”。
当心情和境界在一起时品茶,那是一种高境界的品茶,宁静思远。
如此,而已。
茶作为一种饮料,其终极目的就是被喝掉。
无论是高官权贵,还是普通百姓,茶喝的是口感,喝茶应该是一件轻松、享受而又健康的事情。
当整个白茶市场为了利益而蠢蠢欲动的时候,希望所有茶友能抱着一个健康、简单的心态去喝茶,去喝白茶,真正地在白茶中喝出健康,喝出快乐。
茶能修心,当我们喝白茶的时候,请把身份放在一边;请把虚荣放在一边;请把贪欲放在一边。
茶承受不起那些分量,平静的人才能从茶中寻到惬意时光。
那些每天和白茶打交道的人或那些很专业的人肯定很懂茶,可真正追问,他们大多都会说自己所知有限。
这不是谦虚,白茶博大精深,每一种都有自己的特性,宛如芸芸众生,有谁敢说:我能看懂每一个人?
能在一起喝茶的人,就好好珍惜。愿等你的白茶,永远温热。
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