1、出现最早的安化砖茶
安化黑茶中有“三砖”，茯砖、黑砖、花砖。茯砖历史最悠久。
出现茯砖的具体时间，今天已经无法考证，其在明代中后期就已经出现。茯砖按照筑制的方式不同，分为手筑茯砖和机制茯砖。
一直到1956年，茯茶生产都只能是手工筑制。现在，虽然机制茯砖大大降低了生产成本，提高了生产效率，但是手筑茯茶依然是大众最喜爱的安化黑茶产品之一。
因为，手筑茯茶有着区别机制茯茶的独特口感风味、易撬取等产品优势。
2、手筑茯茶
手工筑制茯茶的工艺，大致为黑毛茶→切茶→炒茶→筑砖→打气针→阴凉及发花→干燥。
手筑茯砖与机制茯砖压制原料时，差异较大。一般由三人一组纯手工筑制。一人炒茶，一人筑棒，一人喂料。
“其特制木模系用生枣树或槐树制成；先以七层皮纸糊裱而成的纸売套入模内，然后将铁锅内加热炒软后的茶叶，徐徐均匀地灌入纸壳内，另一人持筑棒筑制。
筑棒重达15公斤～18公斤，有一定筑制次序，按棒咀有规律排列层层筑紧（俗称“筑梅花棒”），边筑边灌茶，有经验者筑成砖片茶叶成马蹄银般凹凸形。”
这种压制方式，使得茶叶层层堆积，茶叶间的空隙更大，易于撬取的同时，也更加便于发花，形成独特的口感风味。
在历史上，很多消费者将金花的多少作为衡量茯茶品质的重要参考，金花越多，茶越受欢迎。
3、罄子山，甜过甘蔗
手筑茯茶几乎每个厂家都做，岁越要做的是少见的小产区手筑茯茶。
一款好茶的出现，好的原料是基础。
罄子山位于洞市乡木杨村，海拔1354米，隶属于九龙池山系，因山形如罄得名。
山体为变质岩建造，成土母质多为板页岩风化物，养分丰富，呈酸性和弱酸性，整体气候温暖湿润，高山坡地茶质尤好。山上野生药材很多，树林茂盛，甚至能时不时看到有麂子在林中探头探脑。
优异的山场，节制性的一年一采，使得岁越罄子山基地内的原料，内质丰富，品质卓越，尤其是甜度明显，堪为安化甜茶代表，辨识度相当高，喝过的茶友都说，这就是杯小甜水。
4、罄子山手筑茯茶
经过近3年的反复论证，罄子山手筑茯茶果然不负众望。
干茶色泽青褐温润，含梗少，松紧适度，香气纯正。砖内金花颗粒饱满，色泽金黄，分布均匀。
汤色黄亮，稠亮度持久，耐泡度好。
香气纯正，有地域香。
滋味甜滑饱满，水路细腻，入口即甜，生津快速。
叶底青褐油润较柔软，叶形完整。
经过适当的窖藏干燥，罄子山手筑茯茶已进入稳定的品质升华期，品藏皆宜。每片砖重400g，每一件16片。
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