平阳黄汤茶也是黄茶，但它是选用平阳优质古茶树嫩叶为原料，与普通的黄茶相比更具风味，口感也更好更为特别的一种黄茶，如今市面上售卖的茶叶质量有好有坏，那么，平阳黄汤茶如何挑选?一起来看看吧。

　　平阳黄汤茶选购方法

　　1、含水量

　　好的平阳黄汤茶，水分含量低于一般的优质名茶，其含水量仅在5%左右，用手捻可成粉面状，劣质的则平阳黄汤茶没有这么干燥。

　　2、香气

　　因产地和气候不同，平阳黄汤茶的香气也各不相同。平阳黄汤茶的香型通常包括有清香、花香和熟板栗香。香气高、气味正的肯定就是优质的好茶。

　　平阳黄汤茶

　　3、外形

　　取一把平阳黄汤茶平摊在白纸上观察，好的平阳黄汤茶条索紧实，粗细一致，色泽匀整、嫩度高，碎末茶少。

　　4、汤色

　　取适量平阳黄汤茶放到杯子里，冲入沸水浸泡大约3分钟，观察汤色，凡是好的平阳黄汤茶，汤色黄绿明亮，清而不浊。

　　平阳黄汤茶

　　5、滋味

　　细细品饮平阳黄汤茶的茶汤，滋味浓醇、鲜爽、回甘的，则属于上好的平阳黄汤茶。如果滋味平淡涩口，则多为粗劣平阳黄汤茶。

　　以上就是平阳黄汤茶的鉴别方法啦，从根本上说，就是依靠茶叶的色香味进行判断，大家有空可以试一试。

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