中国是世界上茶叶出产量最大的国家之一，市场上出售的茶叶也有很多种，除了人们熟悉的红茶，绿茶，花茶，黑茶等茶叶以外，还有一些特色茶叶存在皖西黄大茶就是一种独特的茶叶品种，那么这种茶属于什么茶呢？品质特点又有哪些呢?

　　皖西黄大茶简介

　　皖西黄大茶也叫霍山黄大茶，它是中国传统名茶之一，这种茶叶在加工制作过程中经过了闷黄的工艺，它完全符合黄茶的加工流程所以皖西黄大茶应该属于黄茶，是黄茶的一种。

　　皖西黄大茶在加工的时候，茶叶经过了炒茶烘干以及杀青炒青等多道工序，其加工工序与绿茶相似，但它的加工工艺多了焖黄，是治好以后的干茶，具有叶黄汤黄的独有特点，也使它成了黄茶家族的重要成员。

　　皖西黄大茶的品质特点

　　1、皖西黄大茶中含有丰富的茶多酚，而且它性质微寒是一种凉性饮品，这种茶叶冲泡以后先爽适口，香气逼人，特别适合人们在炎热夏天饮用，能为人体补充丰富水分，而且能清热下火，生津止咳，预防中暑症状发生，对维持人类夏天身体健康有很明显的好处。

　　2、皖西黄大茶具有叶黄汤黄的独有特点，它冲泡以后的茶汤嫩黄清澈透亮，而且散发出幽幽的茶香，人们闻到这种茶香就会感觉特别舒服，头脑就会保持清醒，而品尝这种茶泡出来的茶汤，还会被她鲜爽传呼的滋味所吸引。

　　皖西黄大茶是黄茶的一种，也是中国传统历史名茶之一，这种茶有它独特的品质，特点是茶叶中的精品，适合人们在夏天冲泡饮用，它能被人体补充丰富营养也能提神醒脑缓解人体疲劳，经常用它泡水喝还能提高人体抗辐射能力，减少辐射物质对人体的伤害。

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