白毫银针属于中国六大茶类中的白茶，由于其全为芽头，满披白毫，挺直如针，色白似银，因此得名“白毫银针”。作为白茶等级中最高一级的茶品，白毫银针的功效如何?口感滋味如何?建议常用的冲泡方法有哪些?
白毫银针的功效
根据陈宗懋教授任主编所谓《中国茶经》了解到，白毫银针性寒凉，有退热祛暑解毒之功效，是降燥的好饮品;此外，风热感冒患者喝白毫银针，可起到养护作用;在华北，白毫银针通常会被视为治疗养护麻疹患者的良药。
白毫银针冲泡方法
由于白毫银针制作过程只经过萎凋和干燥两个步骤，因其未经揉捻，茶汁不易浸出，因此要使茶汁充分浸出就需较长的冲泡时间。一般每3g的白毫银针，放入沸水烫过的无色无花透明玻璃杯中，冲入少量的热水，摇动茶杯，使茶叶浸润之后，再加入热水进行浸泡。静置5-6分钟后，茶芽沉落杯底，部分悬于上部，条条挺立，茶汤开始泛黄;约10分钟后，茶汤前黄明亮，香味甜醇，沁人肺腑，耐人寻味。
冲泡白毫银针事项
1、冲泡白毫银针的水温可在90℃-100℃之间;
2、上好的白毫银针浑身披满白毫，冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯(或壶)壁入冲，这样做有两个好处，既不会损伤茶芽品相，又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。
冲泡白毫银针每次往外分茶汤时，可留三分之一的汤底在杯中，这样续过新水后，茶汤仍可沿承原来韵味。
优质白毫银针的口感滋味
干茶：优质的白毫银针干茶的芽头肥壮，是典型的银针形状，满披白毫，比较匀整稍带碎末。
汤色：汤色为典型的杏黄色，茶汤具有很好的明亮度。
气味：气味为纯正的白毫银针清香伴有毫香，且持久度较好。
滋味：茶汤滋味醇和爽滑，不苦不涩，有回甘，滋味淡雅悠长，但是茶汤一开始不容易浸出，耐泡性好。
叶底：叶底芽头柔软肥嫩，有弹性，较匀齐，体现原料的细嫩。
白毫银针也可以叫做白毫，是一种适合任何人饮用的产品。如果您有发烧感冒、麻疹等情况，那么也是可以饮用的。通过以上的介绍，希望能帮助大家能更好的品饮白毫银针茶。
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