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都匀毛尖应该如何保存?都匀毛尖又该怎么鉴别

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  都匀毛尖作为我国的十大名茶之一,是受到众多茶友的青睐的,尤其是本身喜爱饮用绿茶的人士,其冲泡后香气浓郁、口味甘醇、叶底翠绿明亮,是品质很高的一种茶叶。那么日常生活中,都匀毛尖应该如何保存?都匀毛尖又该怎么鉴别?以下我们一起来了解下它的储存方法吧。

  一、都匀毛尖的储存方法

  1、冷藏法

  第一种,都匀毛尖可以使用冷藏法保存,这对于绝大部分的家庭可能都会采用的。那么家庭储存都匀毛尖,可以将其塑封在塑料袋内,注意抽干塑料袋中的空气,扎紧袋口后,储存在冰箱中即可。温度控制在2-8度即可。

  2、充氮气法

  第二种,都匀毛尖可以使用充氮气法保存,这种方法可能采用的情况不多,但也是一种不错的储存方式。那么我们在储存都匀毛尖的时候,可以将茶叶装在铝箔塑料袋中,用一次性的真空抽气充氮包装储存。

  3、普通储存方法

  第三种,都匀毛尖可以使用普通储存方法来保存,具体操作方法也是非常简单的。先将采购来的都匀毛尖分装成小包装,然后将其放在茶叶罐子里,冲泡时一次冲泡一袋的量即可。平时应注意盖好盖子,也可以在茶罐中放些生石灰,来达到除湿的效果。

  二、都匀毛尖的辨别方法

  1、外形

  首先,我们可以通过看都匀毛尖的茶叶外形来辨别,这是个比较基本的方式。那么优质的都匀毛尖茶外形卷曲似螺形,白毫特多,色泽绿润,选用当地的苔茶良种,具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性。劣质的却显得个个都不一样,而且外形不符和上述特点。

  2、汤色

  其次,我们可以通过看都匀毛尖冲泡后的茶汤颜色来辨别,这是个比较有效的辨别方法。那么都匀毛尖素以"干茶绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄"的"三绿三黄"特色著称。所以特级的都匀毛尖成品毛尖茶品质润秀,香气清鲜,滋味醇厚,回味甘甜。而仿冒品往往在第一次冲泡后味道都荡然无存。

  以上给大家介绍了都匀毛尖的储存方法和辨别方法,希望能给大家带来帮助。同时,再提醒大家一下,储存都匀毛尖时注意的要点是:避光、低温、干燥。因此在选择储存地点时应多加注意,另外,茶叶一般储存不宜超过两年。

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