斯里兰卡红茶，斯第一棵茶树种于1824年，据说系中国茶种，后又从印度阿萨姆邦引入新茶种。1867年后开始大规模开山种茶，所产均用于制造红茶。茶叶须经蒸发脱水、抽去茎梗、碾碎后发醇，烘干等工序加工。饮用时加奶加糖。斯红茶质量优异，驰名全球。茶叶按海拔分高地茶、中地茶和低地茶，其中高地茶品质最佳。年产量约5亿磅，居世界第二，其中88.5%销往欧洲、中东等地。

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