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什么是竹叶青?竹叶青茶属于什么茶?品质特征

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朋友送我几小包四川产的绿茶,说是好茶。因已拆掉外包装,内包装小袋上无产地和生产企业名称,商标处只印有竹叶青,也就称之为竹叶青了。

该款茶是绿茶,均为嫩芽,沸水入杯,片片扁平的嫩芽便铺满水面,如莲叶轻摇,让人疑有小小鱼儿在莲叶下嬉戏。茶水是淡淡的绿色,如初春时暖阳照耀下的一汪春水,“春江水暖鸭先知”句不觉吟出口中。

茶水滋味颇鲜。与浙江安吉白茶所具有的茶叶本身的鲜爽不同,该款茶的鲜味带有一种葫芦科蔬菜,如葫芦、黄瓜之类瓜类蔬菜的鲜味,这是一种奇特的茶感。茶叶包装袋上写着该款茶的香味为:“嫩栗香”,但我闻到的是竹叶香,一种暮春初夏新竹初长成时,新叶摇曳发出的那种清新的竹叶香,眼前便幻化出一片竹林新篁,曲径通幽,小桥流水,青青蔓草中淡朱浓粉点点。

与淡雅的龙井茶相比,竹叶青,更像一种山野之茶,浓郁而淳朴,给人一种世俗生活的实在感和快乐感。在2016年高达摄氏39度高温的杭州炎炎夏日的午后,约上三五好友,喝上一壶竹叶青,就好像自己已变成一位老农,忙过了秋收后,带着丰收的喜悦,邀上三五老友,在自家的小院中,围坐一起,泡上一壶茶,闲闲地谈天说地。

夕阳透过院旁茂密的竹叶,斜照在院里的丝瓜架上,微风中,碧玉般的丝瓜叶活泼地欢跳着,黄玛瑙般的花朵大咧咧地欢笑着,厨房中传来一阵阵切黄瓜、炒葫芦的香味。

蓦地,那条名叫阿黄的家中狗灰头土脸地从厨房中窜出,狗叫声中夹着人的笑骂,想来它又是想去偷吃烧好的菜,被家人赶了出来。于是,一阵哄笑声又在院中响起。春种夏锄,秋收冬藏;春播一粒种,秋收万斛粮。粗茶一大壶,淡饭二三碗,好友四五人,笑谈桑麻事,这就是世俗生活的质朴和实在、厚实与快乐。

世俗生活是平凡乃至平庸的,而人的生活直至人的一生的基础以及基调就是平凡乃至平庸。只有过好了平凡乃至平庸的生活,才能从平凡中升华起伟大,在平庸中凝集出超凡脱俗;只有认真体验和品味平凡乃至平庸的生活,才能在平凡中发现伟大,在平庸中认知超凡脱俗。所谓大俗即大雅,大雅即大俗,艺术家们的成功证明了这一点,许多成功人士“梅花香自苦寒来”的经历也证明了这一点。

在今天这个喧嚣、浮躁的社会中,做“明星梦”、“成功梦”固然重要,过好平凡和世俗的生活,努力认真地认知、把握平凡和世俗生活更为重要。因为梦想只有插上现实的翅膀才能飞翔,星星只有在黑暗的夜空中才能显现明亮。

只有夯实现实的基础才能层层上升,而现实是由平凡和世俗的生活构成的,也就是说,只有经历平凡和世俗,锻炼成长于平凡和世俗中,才能超凡脱俗,获得成功。这也许就是竹叶青内含的生活哲理吧。


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