喝岩茶，有岩韵，让很多人为之着迷。喝铁观音，有音韵，这也是大家都知道的，今天小茶君就和大家说说铁观音的音韵。

音韵到底是什么？产地香？地域香？还是品种香呢？其实都有一些偏差。我们看一下铁观音音韵的定义，通常来讲，音韵就是用铁观音等品种茶树为原材料，经特定制法制成的茶所呈现的香味特征。

当你品饮后，入口十分的细滑，回味非常甘甜，满口兰花香，还有特殊的甘露味，喝过几道后，真的是口水直流。喝完后，将嘴巴闭上，通过鼻子的呼吸还能感受到兰花香，这就是我们说的音韵。而影响音韵的因素主要是气候，工艺，季节以及茶树的种类等。

其实产地也会影响音韵，除了著名的安溪外，还有永春、大田等地方，然而这些地方和安溪的环境不同的，品质更是不如安溪的。

影响音韵，除了以上之外，还有制茶人的水平。茶是人做出来的，所以在这个方面，制茶人对音韵的影响还是很大的。制茶人要通过专业的制茶程序让鲜叶逐渐转化成我们喝的茶，特别适合做青的时候，不仅要观察鲜叶的颜色变化，还要随时注意散发的香味。

有茶友问了，什么样的铁观音才是好的铁观音呢？或者说是上品铁观音呢？音韵明显，香气高昂幽深，则是上品铁观音。如果没有音韵，即使有香气，茶叶也就一般般了。

这就是我们今天说的铁观音音韵，大家理解了吗？ 

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