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解读台湾茶人黄进传在景东县杜鹃湖的“乌龙茶

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普洱市景东县哀牢山国家级自然保护区,生态环境极佳,生物多样性在此体现得尤为明显,在这片如世外桃源般的自然保护区的杜鹃湖附近,竟然有一片被修剪得整整齐齐的乌龙茶园,茶园主人还是个台湾人,这一切都很博小编的好奇心。

在坐落于杜鹃湖深处的云南开源茶叶有限公司,笔者见到了这位台湾腔中夹杂着景东方言的台湾茶人黄进传。提到在杜鹃湖苦心种植乌龙茶的经历,他立即打开了话匣子。

1996年,黄进传把少量青心乌龙茶苗历经重重阻碍带到了景东,通过无性扦插繁殖引种了一百多株,1997年又第二次成功引种了一万多株到了杜鹃湖畔。青心乌龙是台湾小叶种茶四大名优品种之首,在台湾属于保护品种,这些纯正的茶枝母本被带到了云南景东,引种在了海拔近2500米的哀牢之巅。时移事易,这种来自台湾茶业改良场的青心乌龙,就是现在被云南茶农和大多数茶商统称的“软枝乌龙”。

 

1987年由于台湾大部分茶叶遭遇了“枝枯病”,在当局倡导之下,著名福建茶学专家吴振铎赴台湾,在台湾省茶业改良场培育出了抗病害能力较强的第一代和第二代的母本青心乌龙。当年茶产业亟待复兴,台茶软枝乌龙全台湾推广种植后,不论是产量产值都比较理想。

云南生态环境好,人力成本低,位于哀牢山杜鹃湖的黄进传的乌龙茶基地,当时垦殖茶园工人工价只有8元/天。说起当时为何来云南种乌龙茶,很大部分原因是70年代台湾本土,人多地少,自然灾害频繁,适合种植乌龙茶的优质茶园土地资源匮乏。为了种出更高品质的乌龙茶,经过多番选择,作为第一个到景东投资的台商,带着技术和种质资源,在当地政府的扶持下,落地哀牢山国家自然保护区的王家村杜鹃湖畔,种植面积达340多亩。由于无性扦插茶苗培育困难,历经20多年,直至2011年才完成全部茶园地块乌龙茶的垦植。

由于投产期较长,种植面积扩充较难,茶园一般六七年后才可开采,因而软枝乌龙产业建设化开始于2010年。基于高山乌龙大多客户群体和受众、整套制作工艺来自台湾,从此便开启了产于云南景东哀牢山,销往台湾内地的局面。黄先生痛心地说到,近年由于外来品种的冲击和茶叶隔代基因退化,对于纯正品种的青心乌龙,台湾母本受到很好的保护和保存,反而回到福建已经很难找到纯种青心乌龙了,至于泰国和越南,更是多代杂交,纯种亦少。

杜鹃湖乌龙茶园,高海拔低气温,产出的高山乌龙香气、滋味、喉韵、茶气,整体绵柔度和后期转化度都优于台湾本土所产的乌龙茶,由于茶叶陈放之后带有花香蜜香,因此深受茶客们的喜爱。2018年产量六吨左右,一年春冬两季采摘,供应充盈的情况下,也有部分茶叶分销到中国内地。产品类别也在逐渐增加,主力制作高山乌龙,也有部分鲜叶制作成东方美人。黄先生介绍说,被小绿叶蝉咬过的茶叶制作的东方美人,量少价优,价格基本能保持在2000元/公斤,但制作也不易,因为没有小绿叶蝉叮咬就无法制作。

随着茶园经济的发展,“公司 基地”模式带动了周围的村民就业,同时也组建了杜鹃湖茶叶种植农民专业合作社,其中有建档立卡户两百多人。为整合当地资源,2014年,新开发了一款有机认证的茶中新贵——金白龙。按照黄进传的未来设想,未来将由杜鹃湖自有茶园基地相关项目衍生到开设标准化茶厂、茶文化体验、星级酒店、私人直升机场等项目。(文:邵鸿雁,来源:普洱三宝,图来源:南茗佳人)


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