提到茶，想必很多人都会说喜欢。可若是问青茶是什么？恐怕很都人都会哑口无言吧！生活当中那么多常见茶，红茶、绿茶、青茶等等。但青茶是什么？还得咱一起来详细的了解一下！

Q：青茶是什么？

A：青茶是经过部分发酵的茶叶。青茶和绿茶是由同一种茶树所生产出来的。最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合，致使茶的颜色变深，但因此茶的涩味也会减少。所以青茶，既有绿茶的鲜香浓郁，又有红茶的甜醇。而青茶还有一个名字叫乌龙茶。提到乌龙茶想必很多人就会很熟悉了，由于乌龙茶的减肥功效，所以很多爱美的女性朋友们对青茶都情有独钟哦。

提起青茶是什么很多人都云里雾里，可是若说到乌龙茶，想必很多人都会恍然大悟。非常出名的青茶有福建的铁观音和台湾的冻顶乌龙茶！大家都知道泡茶是有大讲究的。茶具茶叶茶艺，每个小细节是那么的精致，那么青茶要怎么泡呢？

1、备具：准备好茶壶等茶具，另外准备闻香杯；

2、温壶、温杯：滚沸的热水倒入壶内，再倒入茶盅；

3、烘茶：置茶入壶后，如果在抓茶时，感觉茶叶没有受潮，不烘也可以，若有受潮，则可多烘几次；

4、置茶：置茶量依茶性而定；

5、冲水：冲水后大约十五秒中即倒茶（利用这时间将温杯水倒回池中）；

6、倒茶：不用公道杯，直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满；

7、闻香：将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。（品茗杯在右，闻香杯在右）；

8、抖壶：每泡之间，以布包壶，用力摇三次即可；

百科叨叨叨：开水冲入后不摇是为使其浸出物增多，而最后步骤的抖壶是为了使内外温度一致！另外青茶的泡法每个地方的方式都不同，想要喝青茶却没有时间，可以考虑现代方便又快捷的袋装青茶，虽然少了那份逸致，但口味并不比泡茶差。

在这么多茶当中，青茶非常流行，除了与它清醇的味道有关，还与它的功效密不可分。青茶有什么功效？除了安神缓解疲劳外，功效多多，如果说到在喝青茶的过程中，就可以减肥！是不是要令我们的广大女性同胞们双眼放光呢。

Q：青茶有什么功效？

A：青茶也就是常说的乌龙茶，能降低血液中的胆固醇含量，是不可多得的减肥茶哦！青茶还有抗肿瘤、预防老化功效、抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻！另外每天喝1公升乌龙茶还能改善皮肤过敏哦！

百科叨叨叨：经常喝乌龙茶的人，还具有缓解精神疲劳、消食止痢、抑制肥胖、美容养颜的作用。所以喜欢喝茶的女性朋友们不选青茶，还选什么？

青茶在中国的产量多，种类也多。不过一般都分布在我国南方的沿海地区，青茶的品种有许多，每一种的口感和味道都会有细微的差别，在选购的时候你一定很纠结！如果不想选到不合口味的青茶，就和百科一起来详细了解青茶有哪些品种吧！

Q：青茶有哪些品种？

A：青茶的品种大致根据其产地分，可分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙四大品种。其中闽北乌龙包括武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等；闽南乌龙包括铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等；广东乌龙包括凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等；台湾乌龙包括冻顶乌龙、包种、乌龙等。而根据名贵的品种分，则有产自福建的武夷山；还有产于广东地区的凤凰单丛茶。还有台湾乌龙茶，以南投县的“冻顶”乌龙茶最为名贵；另外闽南安溪产的铁观音茶也是非常出名的青茶的种类！

喝茶可是从古时候流传下来的文化遗产，喝茶的好处大家都知道。但是如果在不正确的情况下喝青茶，不但对人体没有好处，还很有可能令健康受到影响哦！喜欢喝茶的赶紧来了解了解青茶的饮用注意事项吧！

1、冲泡次数不能过多：茶中的微量有害元素在多次冲泡之后浸出，对人体有害。一般第五道冲泡后，有害物质就开始浸出了。

2、茶要保存好，不能变质：茶叶在烘制过程中会因火温太高、炭火烟太浓变焦或熏上浓烈烟味。变质霉茶，含有多种霉菌、毒素，对人体危害极大。饮霉茶可使人出现腹痛、腹泻、头晕等症状，甚至危害生命！

3、睡前不可喝：茶叶中所含茶碱等成分，有强心、兴奋神经、促进心脏肌能亢进的作用，睡前饮茶会引起失眠。所以不想令长夜变得漫漫的，不要睡前喝茶哦！

4、不能喝太浓的茶：浓茶里所含的咖啡因、茶碱多，对人有很大的刺激作用，可使人精神过度兴奋，易引起头痛、失眠，有时还可以出现茶醉。对人体的健康可能会产生影响！

青茶是什么？青茶是绿茶吗？看字面理解意思是很多人的习惯，那青茶就是青茶，才不是绿茶呢！青茶的别名就是很多女性朋友们喝的乌龙茶，还在绿茶青茶傻傻分不清？别纠结了，一起来看看青茶和绿茶有什么区别吧！以后选茶喝茶不用纠结，还能找到属于你自己的那款心满意足的茶哦。

1、看发酵：绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的。最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。青茶属于半发酵茶，而绿茶是不发酵茶！

2、闻气味品口感：绿茶是中国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。而青茶品尝后齿颊留香，回味甘鲜。因为青茶是半发酵茶，所以茶的涩味也比绿茶低。

3、看功效作用：绿茶喝了清凉降火、清热解毒、还有美容的功效。而青茶具有提神醒脑、抗衰老、降低高血压等功效。所以夏季解暑选绿茶，秋季除燥选清茶！

百科叨叨叨：虽然青茶和绿茶很容易让人傻傻分不清，但每种茶的功效和口感都不同，买的时候可千万不要选错了哦！