青茶就是中国茶的代表之一，青茶是一种半发酵的茶，茶色透明，层琥珀色。并且青茶的种类有很多，可以细分出很多不同类别的茶。不管你是爱喝天南还是海北的茶，青茶的种类统统都能满足你！

1、青茶的种类之地区划分：青茶的种类根据其产地分，可分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙四大品种。其中闽北乌龙包括武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等；闽南乌龙包括铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等；广东乌龙包括凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等；台湾乌龙包括冻顶乌龙、包种、乌龙等。

2、青茶的种类之名贵品种：有产自福建的武夷山；还有产于广东地区的凤凰单丛茶。还有台湾乌龙茶，以南投县的“冻顶”乌龙茶最为名贵；另外闽南安溪产的铁观音茶也是非常出名的青茶的种类哦！

我们国家是茶文化起源的地方，在经历了五千多年的历史更迭后，茶文化也随着历久弥新。喝茶就要讲究泡茶，茶泡的好不好，不仅会影响口感，还会影响品茗。青茶的味道浓香是很多人喜欢的一种茶，那么青茶要怎么泡呢？

青茶要怎么泡：

一、准备茶具之冲泡

准备好茶具后，先要烫壶，也就是将沸水冲入壶中至溢满为止；然后倒水，将壶内的水倒出至茶船中；再置茶，这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶；最后再注水，将烧的水注入壶中，等泡沫溢出壶口就可以了。

二、入客杯中之倒茶

先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴；再将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀；另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶，当将要倒完时，把剩下的茶汤分别点入各杯中，俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯，至七分满处为好。

三、奉茶客茗之品茶

首先要分茶，将茶中的茶汤到入茶杯中，以七分满为宜；然后奉茶，也就是自由取饮，或由专人奉上；最后去渣，用渣匙将壶中茶渣清出即可。

青茶在我们日常生活当中被称为乌龙茶，在茶文化当中有一句话非常经典，“春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶、冬饮红茶”。青茶功效与作用也在饮用的时候，随着茶水发挥在喝的人身上哦！

1、提神益思，缓解疲劳。经过现代科学的分离和鉴定，青茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。喝青茶能够很好的缓解疲劳，并且还能提神醒脑！

2、消食去腻、减肥健美。青茶中含有主成分--单宁酸。以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶！

3、解热防暑、杀菌消炎。青茶本身能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，在夏季或者是秋季饮用青茶能够很好的降温和抵抗细菌哦！

4、抗肿瘤、预防老化功效。乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力！

喝茶虽然有大讲究，但是现代节奏这么快，各种快速喝茶的道具和方法也花样百出。泡茶步骤可以简略，但青茶要是不好，再怎么喝都是白搭！一起来看看青茶的选购与保存吧！

青茶的选购：

首先要看，嫩度和色泽。嫩度是决定品质的基本因素；然后是闻，把干茶捧在手里，埋头贴紧着闻，连续深吸三次。如果香气持续，甚至愈来愈强劲，便是好茶；最后就是品茗，品评的也是色、香、味、形四个方面。茶汤颜色、茶汤香气、茶汤滋味品一品就可以知道是不是好茶了。

青茶的保存：

优质乌龙茶对保持鲜叶完整新鲜，不受任何损伤，有极严格要求。所以在保存时要求清洁、防潮、避光和无异味，并保持通风干燥。周围环境要清洁卫生。一般青茶的保存期都不短，买回后不能立即就喝，存放不足半个月的新茶更不要喝！

喝茶是很多人都比较享受的一件事情，青茶的功效有很多，其中有一项，就非常受广大女性的注目。那就是减肥！那么青茶怎么喝才能减肥呢？

青茶之所以被人们喜爱，其中一个比较重要的原因，就是因为它溶解脂肪的减肥效果。实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶！

青茶怎么喝才能减肥？这个其实还是看个人体质的，一般是每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻！

百科叨叨叨：喝茶减肥也要适应个人体质，如果喝茶后感到不舒服，像胃痛或睡不着觉，最好还是适可而止哦。

青茶的叶色透明发亮，在喝茶的时候茶水清澈，还能看到绿绿的茶叶在水中沉浮。很多人就以为青茶是绿茶。但青茶和我们平常生活中的绿茶还是有很多区别的，具体青茶和绿茶有什么区别？一起来看看吧。

区别一：制作工艺不同。绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的。最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。青茶属于半发酵茶，而绿茶是不发酵茶。

区别二：味道口感不同。绿茶是中国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。而青茶品尝后齿颊留香，回味甘鲜。因为青茶是半发酵茶，所以茶的涩味也比绿茶低。

区别三：功效作用不同。绿茶喝了清凉降火、清热解毒、还有美容的功效。而青茶具有提神醒脑、抗衰老、降低高血压等功效。