市面上售卖的大麦茶多种多样，不同产地、不同品牌、不同的制作工艺、不同的包装，导致它们的价格相差很大。

散装的大麦茶最便宜的有两元一斤，贵的有五六十元一斤，甚至更高。

袋装的大麦茶和灌装的大麦茶价格根据净含量的不同而有所不同，从二十元到一百元不等。

虽然有俗话说“便宜无好货，好货不便宜”，但我们还是需要擦亮双眼，掌握一些鉴别技巧，来检验购买的大麦茶是否真的物有所值，以免受骗上当。

在挑选大麦茶上，可以看价格，但价格不是唯一标准。

优质的大麦茶必须是挑选优质的大麦，然后经过精妙的加工工艺而制成，这其中花费的功夫我们无法估算，需要花费一定的价钱是肯定的，但是由于不良商家的恶意欺瞒，我们很有可能会买到不满意的产品。因此我们还需要借助下面这些方法进行判断。

1、粗看。先大概的看一下，想要购买的大麦茶是不是黑了焦了，这种黑焦的大麦茶只适合腹泻的人饮用，其他人不宜。

2、仔细观察。可以仔细观察购买的大麦茶中是否掺有石子儿、细沙等杂志，这会影响到饮用时的口感。

3、看大麦茶的颗粒。优质的大麦茶颗粒饱满，且挑选的时候应该选择颗粒小的，或是压得比较细碎的。

4、闻香。优质的大麦有浓浓的麦香味，反之则无味或有其他异味。

5、观色。正常的大麦茶颜色不会太深也不会太浅，反之品时会带有苦味。

6、揉捏。将大麦茶放在手心轻轻揉捏，如不掉色，则可选购。

大麦茶含有多种氨基酸和矿物元素，且含有不饱和脂肪酸及丰富的膳食纤维，满足了人们对健康的需求，是理想的养生保健饮品之一。

夏季饮用大麦茶有生津止渴、消暑解热的作用，冬季饮用则有养胃驱寒的作用，是难得的四季皆宜的饮品。

在中医上，大麦茶具有很好的食疗作用，能够缓解积食引起的腹胀、腹泻等，还能治疗消化不良。更有健脾胃、温中补虚的作用，改善虚弱体质。

另外，大麦茶还有减肥、降血脂的作用。

大麦茶中的热量很低，并且能够增强肠胃功能，饮用后能使人产生饱腹感，从而减少其他高热量食物的摄入，减肥的同时也能够帮助我们维持好身材。

在降血脂方面，大麦茶的作用也是比较明显的，并且性质比绿茶要温和，很适合中老年人饮用。

同时大麦茶还有延缓衰老、预防癌症以及通乳的作用，称其为保健佳品也不为过。

大麦茶的泡制方法相对来说是比较简单的，它不像其他茶类那样有诸多讲究，只需要取适量放入杯中，再倒入开水泡上5分钟，就可以饮用了。

当然了，对茶水有一定讲究的可以采用煮制的方法，同样很简单，先将水煮沸，后放入大麦茶，继续煮5分钟左右就好了。

两种方法都试过的朋友们会发现，煮制的会比泡制的香气更浓一些，味道也会更加醇厚。

需要注意的是，最好将头遍茶给倒掉，因为头遍茶会含有大麦茶表面的一些农药或其他杂质，是不宜饮用的。