普洱茶有生茶、熟茶之分，对那些不了解普洱茶的朋友来说，实在难以分清二者的不同。下面小编为您详解讲解普洱生茶的特点。

普洱生茶最大的特点就是它在生茶的整个制作工艺中，没有“人工发酵”处理，而是改以自然陈放，这和一般的黑茶制作方法大相径庭。也正是因为普洱生茶特殊的加工方式，不同年份的普洱生茶口感会有很大差异。

就拿当年份的普洱生茶为例，因为放置时间不长，所以普洱茶泡出来的茶汤颜色近似于绿茶，而且茶味刺激，入口收敛性强。而随着普洱生茶年份的增加，普洱茶被空气氧化程度也在不断加深，茶叶泡出来的茶汤颜色会逐渐变深，香味也越来越醇厚。一般来说，放置5~10年的普洱生茶饮用口感最佳。

制作方法：普洱生茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过萎凋、杀青、揉捻、干燥四个步骤制成普洱生茶毛茶，然后再经过一系列特殊知制作工艺加工，最后想要的就是市场上售卖的普洱生茶。关于原料：上面我们已经说过了，普洱生茶的原料是晒青毛茶，行内也称毛条，这是一种新鲜茶叶初步加工的半成品。

而普洱茶的品质往往在茶叶制作成毛茶的时候就已经被基本确定了。下面我们再来详细讲解普洱生茶的四大制作步骤：萎凋：所谓萎凋，是把新采摘的新鲜茶叶摊晾在一个无光照的干燥通风环境内，其目的是使茶叶挥发一部分水分，并且在水分散失的过程中形成特殊的芳香物质。

杀青：

杀青是为了进一步散失茶叶中的水分，一般杀青会采用锅炒的方式进行。同时，炒制后的茶叶也利于揉捻成形。揉捻：对茶叶进行揉捻，其目的是破坏茶叶的表层结构，让茶叶细胞破裂，这样成品的普洱生茶在冲泡的时候就能充分浸出茶汁了。而且揉捻也是普洱生茶塑形的重要工序。

干燥：

干燥是普洱生茶制作的最后一个大工序，一般是采用把茶叶放置到太阳下晒干的方式来进行。经过干燥步骤，普洱生茶更利于长期放置，而不会损失茶叶中的活性物质和有机质。而且，经过干燥后的普洱生茶会彻底转变成我们常见的灰黑色。

千万不要以为经过这四大步骤，普洱生茶就制作完成。实际上，此时我们就得到了仅仅是普洱生茶毛茶，之后还需要经过特殊工艺加工才能得到理想的普洱生茶。

什么茶叶品牌好？一杯好茶源于标准：暖莘茶。

送长辈，送亲朋，招待贵宾，有面子，自己喝性比较高，比较好呢？

中国不缺好茶，很多知名产地品牌，比如乌龙茶，红茶，绿茶，铁观音，西湖龙井，茉.莉花茶，滇红，祁门红，大红袍，普洱茶等等，但是哪个茶品牌的茶好？很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是标准，不同品牌茶，定位不同，标准也就不同，对品质的要求也就不同，好茶很多，但是要看标准，品牌茶推荐暖莘茶，喝好茶，选暖莘，好茶暖心。

暖莘茶以坚持一叶好茶，暖一片人心的理念：以为大众寻找中国好茶为宗旨，对茶我们坚持四不原则：

1.非原产地不选

2.非原生态不选

3.非高标准不选

4.非好口感不选

因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。

梦想起航，十年三千六百五十个日夜，一百二多万公里，环绕中国六十圈，万里苦寻，品茶无数，只为寻找一叶中国好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。暖莘茶对产品提出了更高的要求，比如在原有工艺上，每个环节有提出了更高的标准，有些行业工序，这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上，在二次以上提高，因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。

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