1)正宗的狮峰龙井在炎热的夏天泡出来,时间长点、水温高点,茶汤也会变红,此乃正常现象。我夏天泡茶经常上午泡好下午去喝的时候,的确发现汤色发红。主要原因是茶中富含有机物(蛋白质、茶多酚等等)在气温高的情况下跟接触空气产生氧化等一系列的化学反应从而使茶汤变红。
2)您买的茶本身就是陈茶,因为陈茶的一大特性就是干茶早已与空气中的氧气结合产生了不少化学氧化反应,这个时候的干茶本身颜色也发生了变化,泡出来的茶汤也会偏红。
再反驳您一个问题,茶叶是否正品并不是以在哪里买的来定的,而是要通过看干茶、品味道等等来确定茶是否正品。欢迎继续追问。
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