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南宋贡品天台山云雾茶

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南宋范宰相讳宗尹,公爱赤城山水之胜,喜天台云雾茶之欢。建炎四年谷雨时分,即兴游览了石梁、华顶名胜等地。在高僧陪同下自采茶、自炒、自制茶道其乐融融,与方丈谈笑风生,品尝着浓郁清香,云雾茶之际,回味甘醇心情豁然开朗,顿时诗兴大作,连叫随从拿来文房四宝,挥笔题下《石桥》诗一首:“古木森森白昼昏,瀑泉飞处两山分。石梁跨谷欣初睹,茗碗浮花信旧闻。行古向来悲一跌,洁身此去欲三熏。至人党有矜怜意,便与提携出世纷”。
回朝后,宗尹公将约一斤天台云雾茶献于高宗皇帝,太监沏茶端上,只见汤色清澈明绿,叶底嫩绿明亮,香气四溢,皇帝品后龙颜大悦,美不可喻,从此天台云雾茶成为了贡品。
始祖酷爱山水品云雾绿茶,茶艺独特代代相传,到了明朝范卿、范理均喜品此茶。元末清初天台系范氏后裔“清溪房”浙江天一茶业经营茶叶之今,天台云雾茶驰名中外。

据史料查考,敬撰
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