主要有：
漓江银针茶，地处桂林尧山风景区优越的生态环境条件，选用福云六号、福云七号、福鼎大毫、凌云白毫茶等国家级优良茶树品种之鲜芽叶为原料。其品质特点是：外形满披银毫似银针；香气清香持久，滋味鲜最爽口，耐冲泡，汤色清澈，叶底嫩绿明亮。漓江银针茶于每年清明前后采摘，以一芽一叶初展为主，采摘标准要求嫩、匀、净、完整。

桂林毛尖茶，采用茶树的细嫩芽叶，通过精湛的工艺加工而成的名优绿茶。成品的品质特征是：外形紧细匀整，色泽翠绿，白毫显露内质汤色清澈，香气清高，滋味鲜爽。

桂林平乐圣山石崖茶，茶中珍品，生长于桂林平乐县圣山潮湿的悬崖峭壁或涧边。古人需训猴采摘，民间又称为“仙茶”、“猴摘茶”。 外形灰绿或墨绿色，伴有结晶茶碱，具有浓郁香气，茶汤清澈翠绿，耐冲泡。入口先觉微清苦，瞬即甘甜沁喉，茶味持久，令人心旷而神怡。
还有一些漓江毛峰、漓江春碧螺春、桂花茶等等。
另外，在桂林周边各县农村里的农户也自种茶树，但加工工艺粗糙，一般用来制作油茶等食品，在谷雨时节采摘的新茶，故又有‘谷雨茶’这一名称。
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