一,五菜汤源自日本

　　五菜汤的渊源可追溯到日本战前，日本细胞学博土立日和先生，他的父亲和哥哥均死于癌症，他本人亦因胃癌而切除了胃和十二指肠，但癌细胞仍然转移到肺部，现代医学无望，他却专心埋头于博大的大自然和草药，选了1500种草药。在研究过程中，牺牲了许多动物，从无言的动物效应缩小研究范围，直到日常生活中的食物，而为了达成人体之培育、保健及防止老化，使病菌无空隙侵入体内，不分老幼，使其有健康的大脑，身体活化及年轻化，他花了30年的艰苦研究，终于归宗五菜汤和糙米茶这两种神奇效果。日立和先生身上的癌细胞也找不到了。日本前自民副总裁渡边美智荣身患癌症，病得瘦骨如柴，服饮汤茶后恢复了健康，据传2万多日本病人从死亡边缘上生还。日本掀起“每日五色蔬菜果”的热潮，美国防癌协会提倡“每日五种蔬果”运动。

　　五菜汤为白萝卜、白萝卜菜叶、胡萝卜、香菇和牛蒡。前4种都是家常蔬菜，购买十分方便、省钱；惟有牛蒡一味略作介绍。牛蒡既是中药也是菜，原产中国江淮一带，后引种日本，为立日和博士相中。

　　《黄帝内经》记载：人要健康就要吃五色五香食物，按中医理论，“五色五行”分别滋养五脏（肝、心、肺、脾、肾）五腑（胃、胆、小肠、大肠、膀胱）。青为萝卜叶，红为胡萝卜，黄为牛蒡，白为白萝卜，黑为香菇。分别代表金、木、水、火、土五行。五行合一养分不重叠，达到均衡营养之目的，在人体内引起三十多种生物化学作用，而产生多抗生物质，从而消灭病菌，扶植健康细胞的再生，修复病态脏腑，达到健康长寿之目的，无病者保健美容。美笾
二.五菜汤原料与制作

　　白萝卜：1、含有丰富的维生素和人体不可缺的矿物质；2、杀菌素对某些细菌病毒有较强的杀灭和抑制作用；3、淀粉酶能改善消化机能，有显著的抗氧化和抑制细胞老化的功能，还有防止骨质蔬松和解毒功能；4、叶酸具有抗癌功能。

　　胡萝卜：富含蛋白质、钙、植物纤维，具有降血压、降血脂、降血糖之功能，有“大自然最佳清血剂”功能和消除体内垃圾之美称。

　　牛蒡：1、木质素是牛蒡含量最多而抗菌功能特别强的植物纤维。2、牛蒡酚是一广效的抗癌物质。3、菊糖是一种特殊的养分，它是能促进荷尔蒙分泌的精节氨酸，有助于人体筋骨发达强壮及壮阳。

　　白萝卜叶：白萝卜叶营养价值十分惊人！1、维生素A是绿菜花含量的3倍以上。2、钙是菠菜含量的4倍。3、维生素C是柠檬含量的10倍。

　　香菇：1、丰富的维生素和矿物质（磷、钾、镁、铜、锌、硒）是五菜之首。2、核糖酸促进人体抗病抗肿瘤能力。3、香菇多糖是调节人体免疫细胞的促进剂。4、双二硫化合物有抗多种真菌的功能。5、含有四十多种酶，可矫正人缺酶之症，从而增强免疫功能，达到无病健身的目的。

　　五菜汤的制作

　　1、制作材料配比：

　　白萝卜150克，白萝卜叶150克，胡萝卜100克，牛蒡150克，干香菇1枚，水（五菜的3倍）

　　2、制作程序第一步：洗净，连皮切块；第二步：五菜和水放砂锅或玻璃锅烹煮（武火）；第三步：水开后文火火屯煮2小时；

　　第四步：不能改变配量或加入其他药草或植物服用及注意事项

　　每天喝1次，也可当茶水喝；饮后相隔1小时才能服用其他中药，隔2小时才能服西药。

三,作用与功效
治疗疾病及显效时间

　　1、癌症。癌细胞3天就停止，胰脏癌约3个月；胃、十二指肠溃疡、黏膜癌3至10天见效，30天康复；肝癌1年；

　　2、高血压、关节炎1年；

　　3、白内障4个月；

　　4、不眠，鼻塞疲劳10至20天；

　　5、湿疹4至7个月；

　　6、脱发6至12个月增生新发5千至1万根；

　　7、老年斑3至6个月；

　　8、神经痛3至12个月；

　　9、羊癫疯6至12个月；10、脑血栓6至12个月；

　　11、脑血管硬化、脑肿瘤约1个至3个月；

　　12、心脏病、心律不齐20天；

　　13、动、静脉血管症2个月；
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