首先要观察市场。所在的城市是否有较多的学校存在，因为毕竟学生和年轻人才是零售奶茶的主要消费群体。其二要选择好一个好的门面。门面可以不大，但是人流量一定要大，要较为醒目。其三选择好一个好的品牌，例如大台北，七杯茶，街客等等。尤其七杯茶的价格适中，较为推荐。味道也不错。再其次在店里要注意卫生，我见很多奶茶店给吸管都是随随便便用手给的，或者顾客自己拿。而有些奶茶店就会比较讲究拿一个小镊子夹吸管。这样的小细节就很重要。然后要尽量满足一些外卖的要求，毕竟成本不高，但是销售量会增加不少。
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