材料：

　　 高丽菜，绞肉，乌龙茶，饺子皮。

调味料：

　　 盐，芝麻油，胡椒，姜末。

做法：

　　 1、将茶叶以热水冲泡约2分钟。

　　 2、高丽菜洗净剁碎，加少许盐搅拌，掩约10分钟后挤出多余水分。

　　 3、茶叶泡开后剁碎，加入高丽菜绞肉混合，加上调味料和部分泡茶的茶汤，和匀作馅使用，包在饺子皮内成为茶叶水饺。
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