占他武里(Chanthaburi),干乍那武里(Kanchanaburi),湄赛(Mae Sai),夜速(Mae Sot),如此多神秘的名字,让全世界首饰业听起来十分悦耳。泰国国产或从其他国家进口的宝石的尺码都不很著名。但是,作为一个没有专家水平的人来讲,买宝石的确是件棘手的事。太好的事总是令人怀疑。应该谨慎而又严格地拥有一位中间经纪人,他们一直收取佣金。在好地段上开业的名家商店,价格无疑很高,然而他们对质量的担保却比那些街上的摊点可靠得多。请注意宝石的亮度,荧光灯下突出兰和紫色,白炽灯下为红,橘黄和黄色。还应注意的是,对于那些合成的宝石没有任何理由阻止您购买,然而要看清它们的实际价值,对那些经过处理的宝石也是如此。
某些宝石,例如红宝石,兰宝石和祖母绿,加工处理是它们应用的一部分,目的是增加亮度以减轻它的不纯。未经过加工的宝石当然价值要高了。您要知道,有时有经验的专家甚至也会分辨不出天然和人造宝石,因此建议您向亚洲宝石工艺科学院(Institut Asiatique des Sciences Gemorologiques)进行咨询。
饮料、酒
在泰国,饮酒比在别的国家更甚。饮酒在亚洲是社会习俗的一部分,而泰国当地的酒类生产的成本较低。
烈性酒。湄公威士忌(Whisky Mékong)是烈性酒中最好的一种。Choum酒则稍具酸性可助消化。饮用时,一般先用苏打水和可乐将其掺淡,再配以冰块和绿柠檬。尽量不要喝白湄公酒(Mékong blanc),这种酒蒸馏得不充分。如果要喝,则应先将其静置一段时间,这样就可以避免由于蒸馏不充分而造成对身体的危害。而传统的高级湄公酒(Mékong)则已被人们视为劣质烈性酒。
Song Thip威士忌是用甘蔗酿制而成的,它比湄公酒的价格稍贵些。但它们都属于烈性酒,对咽喉有刺激。
有钱的年轻人常喝进口的威士忌。如果您想让一个泰国人高兴,您可以送给他一瓶保藏了12年的西方老酒。
泰国酒。泰国产的酒喝起来当然是有一种异国风味,比如图笛酒(Tody)便是一种棕榈油酒。更令人惊讶的还有像楼俄意(Loei)城堡(法国酒),它是一种出自于由法国、意大利和西班牙进口的葡萄苗木所产葡萄的白葡萄酒。这位发慌的法国城堡酿造葡萄酒总经理还保持着商业意识,因为他所生产的酒的消费每年增加52%之多,威士忌只有7.3%,而泰国酒对它更没什么威胁。不过,您应当注意,如果您买的是进口酒,它将有高额的税费。
啤酒。尽管由于政府对啤酒的征税较高使得其价格比较贵,但是在泰国,啤酒的年消耗量还是达到40亿升(1987年的消耗量是9500万升)。这可能是喝啤酒代表着上层社会身份的形象:有钱的泰国人放弃了本地的威士忌而偏爱啤酒。根据消费的场所不同,啤酒的价格在30至80泰铢之间浮动。
山嘎啤酒(Singha beer)最受大众喜爱,同时它也是最著名的啤酒(市场占有率为90%)。它的口味比同类啤酒重些,酒精浓度也较高(6度)。它的另一个系列产品-金牌啤酒(Gold)口味清爽,也很受人们喜欢。而加士伯啤酒(Carisberg)的口味则比较甜和清爽,但其酒精浓度与山嘎啤酒(Singha)差不多,只不过价格贵一些。除此之外,市场上还有其他品牌的啤酒,如象牌啤酒(Eléphant)、昌牌啤酒(Chang)从1995年上市,但却很难买到。不过这几种啤酒还是得到专家的好评的。在泰国露天啤酒店比比皆是,人们可在那里饮酒,就餐。
咖啡。在泰国,人们对咖啡的评价很高,但其消费量比茶要少,向您提供的多半是速溶咖啡(Nescafésoluble)。除了曼谷的萨里卡苏里旺路(Sarika Suriwong Road)外,真正好的浓缩咖啡比较少。在许多商店里都出售小瓶(Thin)装的冰镇黑咖啡。当过多地饮用了这种饮料后,泰国人会整片服用一种名叫Lipovitande的浓缩维他命酸。
饮水。请不要直接饮用自来水。购买冰块时也应要立方体(工业生产)的,而不要碎冰。
通常,宾馆都向您推荐过滤水。其实,购买矿泉水是很方便的。因此,请不要过多地饮用那些过滤水或是氯胺T水(Hydroclonazone)。
苏打水。这种水到处可见。还有像可口可乐和其他苏打饮料等。比起其他周边国家来,在泰国,买到这些饮料是很容易的。
果汁。泰国是水果之乡。菠萝、甘蔗、番石榴、柚子、椰子……这些水果在泰国是最有名的。有些果汁也是用瓶(Thin)装的,比如橙汁。但这种瓶装果汁一般不是鲜的(尽管进行了冷藏),口味有点甜。
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