对于这个特殊的茶,酿造风格是有点不同,如果你要坚持尽可能的传统方法接近。你需要一个双锅炉锅系统(如用于加热巧克力)。放置在顶端锅的茶叶。估计每两汤匙或一杯茶。只是在锅里倒入足够的水来弄湿叶子,然后填写锅底约半满水。争取到一个在底部的顶级锅杀青的热,使锅底烧开。一旦锅底已经达到了充分煮沸,取出两个盆和热慢慢倒入沸水顶锅。加入更多的水锅底,再争取第二个浸泡两锅。一旦锅底已经达到了再次沸腾,茶(不加水从锅底这段时间)完成。这应该使全锅的浓茶,应该用热水稀释,直到达到您的首选的弱点。浇注时可以喝的茶,用非常细滤网(水稻过滤)倒入茶了,因为这将保持任何茶叶落入您的饮水杯。虽然此茶已经是相当甜,可以加白糖或蜂蜜,如果需要的话。
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