兰州人不认陇南茶陇南地区是我省唯一的产茶区，而且有多个品牌的茶叶在国内外评比中屡获金奖。但是，记者在市场调查时了解到，面对南方茶这一强大的竞争对手，陇南茶在省城兰州却难争一席之地。
　　现状：陇南茶身影难寻

　　7月26日，记者走访茶叶世界发现，偌大一个茶叶市场上，卖南方茶的店铺一家挨着一家，而陇南茶却在孤军奋战。据记者了解，现在兰州市场上专卖陇南茶的商家不足十家，和久居兰州浩浩荡荡的南方茶商在数目上就有天壤之别。

　　原因一：茶商忽略宣传

　　一位陇南茶商分析，陇南茶争不过南方茶，就其本身而言，是因为陇南茶的种植面积较小、产量少，故导致陇南茶“走不出去”。而且茶商又不注重宣传，品牌打不出去。比如在今年“五一”期间召开的“兰州中国茶博览会”上，主办方把四分之一的展厅留给陇南茶企业，但来参展的陇南茶企业却寥寥无几，对自身宣传的集体忽视成为陇南茶受冷的重要原因。

　　原因二：兰州人不认陇南茶

　　长期以来，兰州人一直习惯于饮用南方茶，认为好茶均出自南方，这种根深蒂固的观念也导致消费的“偏心”。

　　不过，真正品尝过陇南茶的人无不称赞其醇香的口感、优良的品质。记者在采访中遇见一位饮用陇南茶已有两三年的消费者，他本人对茶叶很有研究，他说自从饮用过陇南茶以后，觉得其品质确实不错。所以，从那时起就对陇南茶情有独钟了。看来，如何让兰州消费者认可陇南茶，是茶商们应该好好研究的事情。

　　背景资料

　　陇南地区气候温和湿润，是我省唯一的产茶区，茶叶是有机茶，茶园面积2.96万亩，年产干茶400万吨，有很多茶叶在国内外茶叶评比中屡次获奖，其中“康阳”牌龙神茶的几种产品先后获得第三、四、五届国际名茶金奖，全国“中茶杯”一等奖。


　　陇南茶乡、桑田游：我市陇南的康县、文县地处北亚热带边缘，气候温和，雨量充沛，冬无严寒、夏无酷属，植被茂盛，无污染，地壤疏松，呈微酸性，是我国典型的北方高海拔优质茶叶培植区。因地理位置独特，生态环境优越，所产茶叶香气天成，独具特色。许多茶园大部分分布在海拔800米以上的中高半山，终年云雾缭绕，茶叶生长周期长，是典型的“高山云雾茶”，加之大多数群众没有使用化肥、农药的习惯，茶叶生长近乎天然，具有开发绿色食品和有机茶的十分优越的条件。康县、文县还是我省重要的蚕茧养殖基地，许多地方分布着大片大片的桑园，与广袤田野的一并构成美丽的桑田风光。“五一”黄金周期间，正是新茶上市时候，游客可在些品新茗、观瀑布、听松涛、看桑田，在竹楼木屋享用农家饭，体验西北难得茶乡游、桑园游。
　　康县旅游局


　　陇南茶
　　□张庆信

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　　甘肃日报
　　前些日子，陇南的朋友给我送来两斤今年第一批出产的陇南新茶。我急不可待地拿出一只水晶玻璃杯，泡了一杯，放在桌子上，欣赏那一片片翠绿透着鹅黄的叶片，在水中舒展、沉浮，一股新茶特有的馨香扑鼻而来，令我心醉神迷。我不嗜烟酒，惟独爱喝茶。小时候，父亲爱喝罐罐茶，把伏茶放在小瓦罐或者小铁罐里，放在火上煎熬，一直熬成浓浓的茶汁，再滗在小茶盅里。有时候熬成的茶汁浓得可以吊成线，喝起来非常苦。罐罐茶用的是最廉价的伏砖茶，也就是把最粗的伏茶，压成砖头一样的大块，熬茶时，用斧头或者菜刀砍下一些就行。喝罐罐茶不能性急，要一口一口慢慢品味，开始苦涩难咽，渐渐越喝越香，回味无穷，还特别提神，最受穷苦老百姓的喜爱。那个年代，一般人家夏天只有厨房里有炉火，父亲劳累一天回来，懒得一趟趟去厨房，熬罐罐茶就成了我的活计。经常为父亲熬罐罐茶，我也跟着喝一些残茶羹，慢慢养成了喝浓茶的习惯。随着生活条件的逐渐好转，我开始喝春尖茶、花茶、绿茶，喝茶的档次逐渐提高，几乎尝遍了中国的各种名茶，但特别偏好西湖龙井，每年都要托人从杭州带一些龙井茶。到了上个世纪90年代初，一个偶然的机会，我去了一次地处陇南山区的康县阳坝，在号称“小九寨沟”的梅园沟里，见到了一片茶园。这片茶园坐落在清澈的阳坝河畔，两岸青山夹峙，漫山遍野都是青翠欲滴的毛竹林，自然环境非常优美，周围不见人家，没有人为的污染。当天傍晚，我在阳坝一个农家品尝了当地产的绿茶。那茶色泽碧翠，香气浓郁，鲜醇甘厚，饮后齿颊留香，令人回味无穷。离开阳坝时，我特意买了些阳坝茶，回来分送给亲友，大家都为甘肃出产这样的好茶而惊讶。由于陇南茶产量少，10年前兰州市场上还很少见到陇南茶。陇南的几个朋友知道我爱喝，经常给我带陇南茶来，我家几乎一年四季都有陇南茶。受了我的影响，许多喜好喝茶的朋友，知道我家经常有陇南茶，就常来向我讨一些。大约七八年前，陇南开始加工“龙井茶”，也就是按杭州的加工方法，把陇南茶加工成形似旧时钉碗的碗钉状，扁平光滑，色泽翠绿，酷似杭州龙井，只是色泽比杭州龙井更深一些，被称为“陇南龙井”。一次我去北京参加一个业务会议，带了一罐自己饮用的陇南茶，许多南方的同行都很惊讶：“甘肃也产茶？”北京的一位朋友品尝了一杯“陇南龙井”，大加赞赏：“没想到甘肃的茶这么好，不比杭州龙井逊色。”茶圣陆羽曾说：“茶者，南方之嘉木也。”地处大西北的甘肃，历史上没有种茶的记录，据说在上个世纪60年代，林业专家在康县阳坝发现了野生茶树，认定这个地区适合茶树生长，就开始引种、培植出了优良茶树，结束了甘肃不产茶的历史。除了康县阳坝，文县的李子坝也是甘肃的一个产茶地。由于这两个产茶地位于甘、川、陕三省交界处，气候温暖，风光秀丽，山大沟深，交通不便，基本上没有现代工业污染。同时，因纬度较高，茶叶的生长速度较缓慢。因而陇南茶叶片肥厚、色翠、香浓、味醇，汤色碧绿清澈，比之南方产的绿茶，香气更加浓郁，滋味更加醇厚。近几年，陇南茶的产量逐渐增加，“陇南龙井”和“碧峰毛尖”可以在兰州市场上买到了。从此，我再也不喝其他品种的茶，就把陇南茶当做自己的“看家茶”。这次陇南朋友送来的就是今年新产的“陇南龙井茶”，条索紧直扁平，形如雀舌，大多一旗一枪，色泽更加嫩绿鲜亮，香气更加清新浓郁，可谓陇南茶中的上品。古人说：“莫道醉人惟美酒，茶香入心亦醉人。”每日晚饭后，泡一壶陇南茶，坐在书房里，或读书，或写作，茶香与书香相伴，把一切世俗的烦恼与劳碌暂时抛却，悠闲自在，也是一种难得的心境。正如欧阳修的《茶歌》云：“吾年向老世味薄，所好未衰惟饮茶。亲烹屡酌不知厌，自谓此乐真无涯。”


　　茶叶是人们普遍喜爱的世界性饮料之一。我国是茶叶的原产地，早在《诗经》和《尔雅》中就已有关于茶的记载。唐朝陆羽著《茶经》更明确地说：“茶者，南方之佳木也。一尺、二尺乃至数十尺，其巴山峡川有两人合抱者”。茶又称“茗”，山茶科常绿灌木，秋末开花，花白色。性喜湿润气候和微酸性土壤，耐阴性强，用种籽、扦插或压条均可繁殖。
　　茶叶含咖啡碱、茶碱、鞣酸、挥发油等，有兴奋大脑和心脏的作用，除充作饮料外，并为制茶碱、咖啡碱的原料。根供药用。
　　陇南是甘肃省唯一的产茶地区，茶树种植有着悠久的历史。史书记载，宋代时文县一带就是当时川蜀产区的重点产茶地之一。陇南南部文县碧口、武都裕河、康县阳坝三角地带，年平均气温在15℃左右，降雨量近1000毫米，山峦起伏，林灌茂密，土质酸性较重，温度、湿度、土壤极利茶树的生长。因茶树健壮，茶芽鲜嫩，质量优良，所加工茶叶经久耐泡，清香爽口，色泽清亮，具有鲜明的地方特色。被誉为陇南茶乡的碧口李子坝是陇南集中种植发展茶叶最早的地方，在70年代以来，车子坝因茶质好，产量大而闻名甘、陕、川地区。近年来，通过不断提高采摘加工技术，茶叶品级逐年提高，已有碧口龙井、碧口毛峰，阳坝毛尖、阳坝珍眉等一批高档茶叶行销省内外，受到顾客的欢迎。陇南目前有茶园万余亩，年产茶叶17．6万公斤，畅销全国。


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