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金钩红和凌春红分别属于红茶的哪类?

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  1999年以后,凌云白毫茶经历了一次科技革命。当时县委、县政府提出了把茶叶作为凌云的支柱产业来培植和发展,先后请来了中国农业科学院茶叶研究所、华南农业大学、安徽农学院、桂林茶科所、广西职业技术学院、广西茶叶学会等专家和教授,多次到凌云指导白毫茶生产,对发展凌云白毫茶的前景进行了重新定位。一批知名专家云集凌云,开展对白毫茶种植、生产、加工的研究。农业部茶叶研究所教授王广智、华南农业大学教授王登良、北京大学博士杜相革数次到凌云亲自指导茶叶的加工技术。中国科协还把凌云作为茶叶的科研基地。在专家的帮助下,利用凌云白毫茶先后研制成功并开发了绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶等六大类茶叶系列产品,成为中国乃至亚洲唯一一个能同时加工六大类茶叶产品的茶树品种,堪称全能冠军。到 2004年,共研制开发了六大类20多个系列产品,其中,绿茶类高端产品有白毫王、白毫银针、凌螺王、特级凌螺春;红茶类有金钩红条,红螺王和专门出口的红碎茶;白茶类的有白毫月芽、白牡丹;黄茶类的有黄芽;青茶类有凌春乌龙;黑茶类的有白毫银砖等。

  凌云白毫茶开始受到人们的关注:1999年获全国第三届“中茶杯”名优茶称号;2000年获韩国茶人联合会第二届国际名茶评比红茶金奖,绿茶一等奖;2001年在第三届国际名茶评比中获“三金、二银、一优”的好成绩,同年被农业部认定为名牌产品;2002年,在中国芜湖国际茶业博览会上,红茶获金奖、绿茶获银奖,在广州博览会上获绿茶金奖;12月经国家食品质量监督检验中心检测,认证“八桂凌云”牌茶系列产品为“中国食品安全放心品牌”。2003年经农业部认证为无公害农产品,同时被评为广西名牌产品,浪伏基地的产品通过了欧盟国际生态认证中心的有机茶认证。2001年6月,顺利通过国家验收,被评定为全国首批无公害茶叶生产示范基地县。浪伏有机茶叶有限公司,2004年通过欧盟认证为有机茶,2006年又被欧盟认证为出口免检产品,直接进入了欧盟国际大市场。有了品牌,凌云白毫茶销售一路看好。

  文化搭台唱出中国白毫茶之乡

  随着茶叶名气的扩大,凌云人巧妙地把茶叶产业与旅游业有机地结合起来。投入500多万元,完善了伟岭万亩茶山景区旅游设施,建起了茶王阁、茶圣阁、茶仙阁等亭台楼阁,开辟了集茶园观光、摄影、采茶、制茶、品茶、旅游购物、吃农家饭、听民族山歌、观茶艺表演,享受天然氧吧等于一体的生态旅游度假风景区。2004年4月,凌云茶山金字塔景区被国家旅游局授予全国农业观光旅游示范点。

  2003年9月,凌云县在县城泗水河畔、旅游购物广场前建造了一个底座高4米、壶高8.18米、壶内直径3.18米,壶内安装喷水管,水从倾斜的茶壶嘴注入两个直径为3.18米,高1.9米的大茶杯中,是迄今为止世界上最大的茶壶——“天下第一壶”。县里每一年都举行各种大型的茶事活动,推介凌云白毫茶,打造茶乡文化。2003年以来,先后举办了“万人品茶大会”、“广西第一茶街”开街篝火晚会、“春茶擂台赛”等大型活动。从2005年开始,在每年的4月22日举办白毫茶文化节。今年,还将在茶山金字塔景区举行春茶开采祭茶、茶园游客互动、茶叶品评、招商引资洽谈会等活动以及大型水上实景歌舞。今年的白毫茶文化节期间,广西茶叶学会将在凌云举行广西第三届茶叶擂台赛,让全广西的茶叶集中在凌云进行质量大比拼。

  随着凌云白毫茶品牌的逐年叫响,茶文化得到了不断的丰富和发展,白毫茶已成为凌云的一张名片,知名度已经叫响广西、叫响全国,正在被国际市场认可,凌云因此而被农业部在2006年授予中国白毫茶之乡的美誉。
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